• 正社員

旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟東大通店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ 調理経験を活かして、もう一度飲食の仕事へ！ ／ ＼ ブランクのある方も歓迎×月給25万円〜35万円 ／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨【この求人のポイント】✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅調理・刺し場経験者歓迎 ✅ブランクのある方も歓迎 ✅月給25万円〜35万円 ✅年間休日104日 ✅週平均2日休み ✅日曜・祝日も休み相談OK ✅賞与年2回／業績・評価による ✅残業月15〜30時間程度 ✅新潟駅から徒歩3分 ✅研修制度あり ✅まかない無料 「以前、飲食店で働いていた」 「魚を扱う仕事をしていた」 「結婚や子育てなどで一度現場を離れた」 「もう一度、調理の仕事に戻りたい」 そんな方を歓迎します。 今回募集するのは、居酒屋の刺し場スタッフ。 これまで身につけてきた調理経験を活かしながら、 魚を扱う技術をさらに磨いていけるポジションです。 【お仕事内容】 ・魚介類の下処理 ・魚を捌く作業 ・刺身の切り付け ・刺身の盛り付け ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具の準備、片付け ・キッチン内の清掃 など これまでの経験やスキルに合わせて、 できる仕事からお任せします。 魚を捌いた経験がある方は、 これまでの技術をそのまま活かしていただけます。 また、刺し場経験がない場合でも、 和食店・居酒屋・レストランなどで調理経験がある方なら歓迎。 「以前は調理をしていたけれど、しばらく現場を離れていた」という方も、 いきなりすべてを任せることはありません。 店舗のやり方や仕事の流れを確認しながら、 少しずつ感覚を取り戻していけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【経験をもう一度、仕事に】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理の仕事は、一度身につけた技術が無駄になる仕事ではありません。 包丁の使い方、仕込みの段取り、 食材の扱い方、盛り付けの感覚。 これまで飲食店で働いてきた経験は、 ブランクがあってもあなたの強みです。 特に刺し場では、魚の状態を見ながら下処理や切り付けを行うため、 経験を積むほど技術を磨いていけます。 「昔やっていた調理の仕事を、もう一度やりたい」 そんな気持ちがあれば大丈夫。 これまでの経験を活かしながら、 再び料理の仕事を楽しみませんか？