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中華旬彩森本

仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ チーム育成・教育を通じてマネジメント力を発揮 ✅ 現場運営＋人材育成の両面でスキルアップ ✅ 月給32.5万〜＋賞与／週休2日 【弊社について】 「中華旬彩 森本」は、心斎橋で地域に愛される本格モダン中華店。 料理の味だけでなく、チームワークや教育文化にも力を入れています。 【弊社の強み】 ・若手が多く、育成や教育がやりがいに直結 ・スタッフ全員でお店を運営するボトムアップ型組織 ・裁量を持ってチームを動かせるマネジメント環境 【募集背景】 調理部門の組織拡大に伴い、人材育成に関われる料理長候補を採用します。 【仕事内容】 厨房全体の運営・マネジメント・育成を中心に、調理業務も担当します。 【具体的には】 ・調理業務全般 ・スタッフ教育・シフト管理 ・原価・衛生・品質管理 ・業務改善や人材育成計画立案 【1日の流れ】 10:00 出勤・仕込み／打合せ 11:30 ランチ営業／指導 15:00 発注・スタッフ育成 17:00 ディナー営業 22:00 片付け・終礼 【社員インタビュー】 Bさん｜入社3年目｜副料理長 ── やりがいは？ 「後輩を育てることが、自分の成長にもつながります。」 ── 職場の魅力は？ 「スタッフ同士の信頼が厚く、意見が言いやすい環境です。」 【年収例】 ・年収450万円／入社3年目（副料理長） ・年収550万円／入社5年目（料理長） 【キャリアパス】 副料理長 → 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー 【先輩の前職一覧】 居酒屋副料理長／ホテル調理長補佐／和食調理主任／ラーメン店リーダー／中華調理スタッフ／焼肉店店長／イタリアンキッチンチーフ／カフェシェフ／寿司店板前／ビストロ副料理長