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南店(株式会社山正japan)

仕事内容

仕事内容 【お客様の感動体験は、この仕事から始まる】 私たちが大切にしているのは、 『お客様に驚きと悦びを届ける』こと。 お客様にとっての「感動の基準」を 常に超え続ける姿勢をもって、 サービスも料理人も一丸となって 「これが最高」 といえる品質を追求し続けています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕入れ業務経験者歓迎！お任せするのは、 山正で扱う魚介類すべての 仕入れを担うバイヤーポジション。 あなたの仕入れが、店舗だけではなく、 山正の運営そのものを支えます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 山正で使用する魚介類全般の 仕入れ業務を担当していただきます。 ・鮮魚、活魚の仕入れ ・市場での買付業務 ・仕入れ先の開拓 ・相場分析 ・店舗への商品提案 ・飲食店向け商品の企画提案 ・EC、ギフト商品の開発 ・売上、粗利管理 など ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【山正：店舗の特徴】 「安さで勝負する店舗」ではなく、 価値で選ばれる店舗です。 毎朝バイヤーが全国の市場へ赴き、 その日の新鮮・オススメ・お買い得な 製品を入手できる「仕入れ力」が強み。 高品質の商品×納得価格で提供します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼山正でバイヤーとして活躍する魅力／／ 山正の鮮魚バイヤーは、ただ魚を仕入れる 仕事ではありません。 全国の市場や産地から魚を選び、 「何を仕入れるか」 「どう売るか」 「どう利益を生み出すか」 まで考える仕事です。 魚の価値を見抜き、 魚食文化を未来へつなぐ仲間を募集しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＼＼インセンティブあり！頑張りは還元／／ 以下の取り組みは評価対象となります！ ・新規仕入先の開拓 ・新商品の発掘 ・粗利改善提案 ・物流改善提案 ・EC商品の開発 ・ギフト商品の企画 ・飲食店向け商品の開発 ・法人取引先の開拓 ・干物ブランドの開発 ・会社全体の利益改善提案 仕入れ業務だけで終わらないのがこの仕事。 店舗全体を支える中核ポジションとして 仕入れ先の開拓～商品・売り方の企画開発 まで、様々なことに挑戦しキャリアを広げて いける環境です。 当社では複数店舗展開に加え、 飲食店、テイクアウト、惣菜、鮮魚販売など 幅広い事業を展開しているのが特徴。 そのすべての現場に関わる “仕入れ”だからこそ 相場観・商品知識・原価感覚だけでなく 経営視点の成長も実感しながら ともに仕事を楽しんで行けたらと考えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【 株式会社山正japanについて 】 沼津市内で、「山正 本店」「南店」 「Hanare」の3店舗。 1977年の創業以来、本物を親しみやすい価格で 提供することにこだわり抜いてきました。 お客様に満足いただけるために、まずは従業員 一人ひとりが安心して働ける環境も整えています。 https://yamasho-japan.com/