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ひとひ

仕事内容

仕事内容: 2026年3月17日 阪急グランドビル30階に新規オープン。 お店のコンセプトは・・・ 「景色・豆腐・江戸前鮨・静けさで “余裕ある大人時間”を過ごせる和食屋✨」 ■空間 30階の地上120mから梅田を見下ろすロケーション。 ・昼 → 青空と開放感 ・夕方 → サンセット ・夜 → 梅田夜景 時間帯によって、お店の印象が変化。 “和食屋なのに天空ラウンジ感がある” 景色そのものが大きな商品になっています。 『鮨カウンター』 『ペアソファ席』 『テーブル席』 『ボックス席』 など、デートや記念日、接待、会食、女子会と 全てが成立する席設計。 緊張する高級店ではなく 居心地いい上質店という立ち位置も特徴です。 ■料理設計 豆腐が“脇役じゃない”斬新さ。 店名に「豆ふ」と入っている通り、 店内手作りで国産大豆を使用した出来立て豆腐が主役。 まず何もつけず食べることを推奨するほど 素材勝負です。 もう一つの軸は鮨。 ・赤酢シャリ ・旬魚 ・職人握り ・カウンターライブ感 江戸前鮨とモダンさもある和食の組み合わせ。 ”今までにない和食体験”を一緒に作りましょう！ 【具体的な仕事内容】 ・ご案内 ・予約管理 ・オーダーテイク ・ドリンク類の作成 ・料理やドリンクの配膳 ・店内備品、酒類の発注、在庫管理　など 経験とスキルに応じて丁寧に教えていきます。 ▼年収実例 ・485万円 2年目：24歳主任 ・520万円 2年目：27歳副店長 ・630万円 4年目：32歳店長 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️お客様の食事体験を一緒にデザイン！ ・料理説明 ・景色を活かした席提案 ・記念日演出 ・空気作り ・ワイン提案 など、単なる接客係ではなく“思い出づくりのサポーター”として ご来店いただくお客様に素敵な食事体験を一緒に届けましょう！ ⏩️経験の浅い方も一人前になれる研修！ 経験の浅い方でもスキルアップできる研修を多数用意。 テーブルサービスや接客マナーをはじめ、ワイン研修や数値管理研修があります またワインや日本酒などお酒の取り扱いが広いため、将来ソムリエや利き酒師になりたい方も活躍できます。 ⏩️飲食業界では”ありえない働き方” 正社員比率が高い当社だから実現できる勤務体系。 月9日休み・年間休日数は130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。 また勤務時間内に、効率的に仕事を行うことを重視する社風で 多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ＜✨オペレーションファクトリー✨＞ ”世の中からおもしろいことはなくならない” 新しい、楽しい、面白いをコンセプトに 世の中に必要とされる飲食事業を創り続ける。 イタリアン、フレンチ、和食、カフェを中心に50店舗以上のブランド運営。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝