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タイガーカレー新店

仕事内容

仕事内容 ╔═════════════╗ タイガーカレー新店舗 オープニングメンバー募集 ╚═════════════╝ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ タ イ ガ ー カ レ ー ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ カレー 百名店 6回選出 ⭐ 2019・2020・2022・2023・2024・2026 北海道・札幌で長く愛されてきた 土鍋スープカレーの専門店 「タイガーカレー」。 このたび、札幌市内中心部に 新店舗をオープン予定です。 今回募集するのは、 ただのオープニングスタッフではありません。 新店舗の立ち上げから関わり、 お店の空気、オペレーション、 チームづくりを一緒につくっていく 正社員メンバーです。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━┓ 月給 22万1668円 〜 44万336円 タイガーカレー新店舗 札幌市内中心部の商業施設内 有限会社ピューパ ┗━━━━━━━━━━━━━━━┛ ────────────────── なぜ今、採用するのか ────────────────── タイガーカレーは今、 次の成長フェーズに入っています。 これまで本店と既存店で 積み上げてきた味とブランドを さらに多くのお客様に届けていくために 新店舗の出店を進めています。 店舗としての拡大はもちろん、 今後はタイガーカレーという ブランド全体をより大きく 育てていきたいと考えています。 そのために必要なのは、 「言われた作業だけをこなすスタッフ」 ではありません。 新店舗を一緒につくり、 将来的には店長、メニュー開発、 経営幹部として ブランドの成長を支えてくれる人です。 目指してほしいのは、 新 店 舗 を 支 え る 中 核 社 員 最初からすべてを任せるわけではありません。 まずは本店や既存店で研修しながら、 仕込み・調理・営業準備・接客 店舗運営の基礎を覚えていただきます。 そのうえで、新店舗のオープンに向けて、 現場づくりに一緒に関わっていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ タイガーカレー新店舗で、 調理・仕込み・接客 店舗運営サポートをお願いします。 主な業務は以下です。 ✅野菜の仕込み ✅具材の下処理 ✅スパイスやスープの準備 ✅スープカレーの調理補助 ✅盛り付け ✅洗い場、清掃 ✅お客様への料理提供 ✅営業中の簡単な接客対応 ✅在庫確認、発注補助 ✅アルバイトスタッフへの簡単な指示出し ✅慣れてきた後のオペレーション管理 オープン前は、 本店または既存店で研修を行い、 タイガーカレーの味、仕込み、調理手順、 接客の流れを覚えていただきます。 オープン後は、 新店舗の正社員メンバーとして、 日々の営業を安定して回していく 役割を担っていただきます。 慣れてきたら、 ピーク前の準備、 営業中のポジション管理、 仕込み量の判断、 発注・在庫管理、 スタッフへの声かけなども少しずつお任せします。 将来的には、 「この人がいれば新店舗が安定して回る」 という存在を目指していただきたいです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新店舗で働く面白さ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新店舗は、 完成された職場に入るだけではありません。 オープン前の準備、 営業の流れづくり、 スタッフ同士の連携、 お客様への見せ方、 日々の改善。 そうした一つひとつを、 立ち上げメンバーとして経験できます。 決まった作業をこなすだけではなく、 「もっとこうした方が回りやすい」 「この仕込み方の方が安定する」 「この声かけでピークが楽になる」 そんな現場の工夫が、 そのままお店づくりにつながります。 新しい店舗を自分たちで育てていく。 その面白さを感じられる仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ この厨房で学べること ━━━━━━━━━━━━━━━━━ タイガーカレーのスープカレーは、 マニュアルだけで簡単に 再現できるものではありません。 スパイスの香り、 具材の仕込み、 土鍋での火加減、 ピーク帯の段取り。 一つひとつを覚えることで、 飲食店で長く使える技術が身につきます。 ここで学べることは、例えば以下です。 ・スパイス調合の基礎 ・野菜の仕込み ・スープカレーの調理工程 ・土鍋での火加減、仕上げ ・ピーク帯のオペレーション ・接客、提供の流れ ・発注、在庫管理 ・メニュー企画、新商品開発 ・新店舗の立ち上げ経験 飲食で本物の技術を身につけたい方、 店舗運営まで学びたい方には、 しっかり成長できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 忙しい店です。でも、成長できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 正直に言うと、楽な仕事ではありません。 オープン直後は慣れないことも多く、 ピーク帯はかなり忙しくなると思います。 仕込み量も多く、 営業中も次のピークに向けて動き続けます。 ただ、その分、 一日をやり切った達成感があります。 仲間と連携して、 仕込みを整え、 ピークを乗り越え、 お客様に「おいしかった」と言っていただく。 そういう仕事に面白さを感じる方には、 とてもやりがいのある職場です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ キャリアパス ━━━━━━━━━━━━━━━━━ できることが増えれば、 任せる仕事も、給与も、 役割も広がっていきます。 LEVEL 1｜本店・既存店で基本作業を覚える ▼ LEVEL 2｜仕込み・調理補助・提供を一人で進められる ▼ LEVEL 3｜新店舗の営業オペレーションに慣れる ▼ LEVEL 4｜発注・在庫管理・スタッフ連携まで担当 ▼ LEVEL 5｜新店舗の中核社員、店長補佐へ ▼ LEVEL MAX｜店長、メニュー開発、経営幹部or独立へ 未経験からでも大丈夫です。 経験者の方は、 スキルに応じて早い段階で 重要な仕事をお任せします。 今回の新店舗は、 タイガーカレーの今後の展開において 重要な店舗です。 将来的に、 店舗運営やブランドづくりに 関わりたい方にとっては、 大きなチャンスがあります。