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鮨屋小野 軽井沢(アイエムエムフードサービス株式会社)

仕事内容

仕事内容 ＜オープニングスタッフ大募集！＞ 新しい環境で頑張ってみたい！ そんなお気持ちがある方におすすめです。 【POINT】 ＊2026年3月グランドオープン！ ＊軽井沢駅直結の複合施設が誕生！ 【仕事内容】 店主（大将）とお客様をつなぐ役割！ 鮨店の場合は 特にここが大事とされています。 大将のこだわりを伝える 職人が調理に集中できるようサポート お客様の声を大将に橋渡しをお願いします。 ＜詳細＞ ＊お客様対応（接客の中心） ＊ホール全体の管理 ＊お客様の情報管理（常連客の対応） ＊会計・予約・事務業務 ＊スタッフの育成・チームづくり スタッフの精神的な支え・相談役 最初は研修を通じて オペレーションや 仕事の流れを理解いただきます。 当店の格式にふさわしい、 上質なサービスを提供してくださいね。 オープン前の研修ですが、 2026年3月中旬頃からオープンするお店で 実施していく予定を組んでいます。 初出社日については、 いまの職場と調整していきますので、 お気軽に相談くださいね。 【鮨屋小野について】 東京・恵比寿にある江戸前寿司の名店♪ 「隠れ家」「大人の隠れ鮨」雰囲気 店内は静かで落ち着いており、 接待、記念日などで利用いただいています。 日本酒・ワイン・ジャパンとともに お楽しみいただく鮨の名店です。 “王道寿司”ではなく、創意も加えていて、 「現代的かつ繊細」な寿司を提供。 名物の巻物「ONOスペシャル」 （炙り大トロ＋ペコロス）など、 独自のアレンジや“ひと手間”も楽しめます！