• 正社員

しゃぶしゃぶ温野菜 金沢駅ビル店

仕事内容

仕事内容 お客様の笑顔を創り出す、やりがいのあるお仕事です。 金沢の玄関口「金沢百番街あんと」にあるしゃぶしゃぶ店で、お客様に心温まるおもてなしを提供し、店舗運営全般を担う店長候補としてご活躍いただきます。未経験の方も、一つひとつ丁寧に指導しますのでご安心ください。 具体的な仕事内容 ■ お客様を笑顔にする接客業務 ご来店されたお客様を明るくお迎えし、お席へのご案内から始まります。オーダーを伺う際には、金沢の旬の食材を活かしたしゃぶしゃぶの魅力や、おすすめのメニューを丁寧にご説明します。お客様の食事の進み具合を見ながら、最適なタイミングでお料理やドリンクを提供し、快適な時間を過ごしていただけるよう細やかな気配りを心がけます。お食事の最後には、レジ会計を通じて感謝の気持ちをお伝えし、「また来たい！」と思っていただけるような心に残るサービスを提供します。 ■ 美味しい料理を支える調理補助業務 お客様に安全で美味しいしゃぶしゃぶを提供するため、食材の準備や仕込みを行います。新鮮な野菜のカットや肉の盛り付けなど、調理の一般的な業務を通じて、料理の基礎を習得できます。常に衛生管理を徹底し、お客様に安心して召し上がっていただける環境づくりにも貢献します。 ■ 店舗を動かすバックヤード業務（店長候補として） 店長候補として、店舗運営の中核を担うバックヤード業務もお任せします。 * スタッフのシフト管理: 働くメンバー一人ひとりの希望を考慮しながら、店舗が円滑に運営できるよう最適なシフトを作成します。チーム全体のパフォーマンスを最大化し、誰もが働きやすい環境を整える大切な役割です。 * 在庫管理・発注業務: 食材や消耗品の在庫状況を常に把握し、適切なタイミングで発注を行います。食材の鮮度管理を徹底し、無駄なく効率的な店舗運営をサポートすることで、コスト削減にも貢献します。 * 新人育成・教育: 新しく入ってくるメンバーに対し、業務内容や店舗のルールを丁寧に指導し、スムーズに仕事に慣れるようサポートします。あなたの経験を伝え、共に成長できる喜びを分かち合ってください。 * 売上管理・品質管理: 日々の売上状況を把握し、目標達成に向けた戦略を考えます。また、料理の品質やサービスの質を常にチェックし、お客様満足度向上に向けた改善策を立案・実行します。