• 正社員

UNIQUE　TRAVEL　JAPAN株式会社

勤務地

勤務地: 屋内原則禁煙（喫煙専用室あり） 勤務地は六本木店です。 出張の可能性はありません。 リモートワークは適用されません。

仕事内容

アピールポイント: 1. 私たちについて 私たちは、IT、インバウンド、カフェなど複数の事業を経営・売却してきた30台代前後のチームです。昨年は4億円で会社売却をしました。以前は100万フォロワーのグルメInstagramを自社で運営していました。長年の夢であったレストラン経営で世界一を目指して始めます。 2. 募集背景・ビジョン 目指すのは、NY・ドバイ・パリなど世界の主要都市への展開と、時価総額1,000億クラスの上場。 その第一歩となる「ブランドの心臓部（フラッグシップ）」が、この六本木店です。 今回募集するのは、単に店を回す店長ではありません。世界中に出店する店舗の「基準（スタンダード）」を共に創り上げる、コアメンバーとなる料理長を募集します。 3. この仕事の魅力（Why Us?） * 圧倒的な裁量権: 年商３億円規模の店舗をお任せします。メニュー構成から内装の空気作りまで、あなたの「色」を反映できます。 * 世界へのパスポート: 実績次第で、今後展開する海外店舗（NY、ドバイ等）の立ち上げ責任者や、統括シェフへのキャリアパスがあります。 * 「食のブランド」を作る: 職人の勘に頼るだけでなく、あなたの技術を「仕組み」化し、世界中で再現可能なプロデュース事業へと昇華させる経験が積めます。 * 将来的には、グローバル基準の給与水準、ボーナス、出店機会を提供します 炭火高級和食 六本木店での支配人・ソムリエ職では、洗練された和食の世界を舞台に、お客様に最高の体験を提供することが求められます。職場は活気に満ちており、チームメンバーと共に創造的なアイデアを出し合い、新しいメニューやサービスの開発に取り組むことができます。

求める人材: <PERSON>》 飲食業界での豊富な経験をお持ちの方 チームのマネジメント能力に自信がある方 高い接客スキルをお持ちの方 《必要な資格・スキル》 * 飲食店でのマネジメント経験がある方 《歓迎する経験・スキル》 * ワインに関する知識やソムリエ経験がある方 * 接客業務において高い評価を得た実績がある方 《求める人物像》 * お客様に対して誠実で丁寧な対応ができる方 * チームワークを大切にし、協力できる方 * 常に向上心を持ち、新しいことに挑戦できる方

• 固定時間制
• 交通費支給
• 昇給あり