• 正社員

駒ヶ根高原リトリート すずらん颯

仕事内容

アピールポイント: 【信州の恵みを一皿に。料理長のもとで技術を磨く仕事】 すずらん颯の料理は、和洋折衷、ジャンルレス。信州の食材にこだわり、身体にいいものをお届けしています。 「ミルキークイーン」や平飼いの卵、信州の旬野菜など、選び抜いた食材や調味料を使用しています。 キッチンスタッフとして、料理長や先輩スタッフと協力しながら、仕込みから調理、盛り付けまで、一皿一皿を丁寧に仕上げていただきます。 信州サーモンや福味鶏など、この土地ならではの食材に触れながら、日々の仕事を通じて調理技術を身につけていける環境です。 【お客様だけでなく、働くスタッフも大切にする宿へ】 私たちが何より大切にしているのは「人」です。 宿を長く続けていくためには、人を育て、一人ひとりが安心して働き続けられる環境をつくることが欠かせないと考えています。 現在は月によって休日数にばらつきがありますが、将来的には全社員が安定して完全週休2日で働ける体制を整えることも、私たちの目標の一つです。 キッチンスタッフとして経験を積みながら、将来的には料理長候補としてキャリアアップしていく道もあります。 現料理長や先輩スタッフから技術と想いを受け継ぎながら、料理人として成長していってください。 【長野・駒ヶ根で、新しいキャリアと暮らしを】 駒ヶ根は、南アルプスと中央アルプスに囲まれた自然豊かな土地です。 実は代表自身も移住者。自然に囲まれた環境でありながら、社宅は車で5分ほどの街中にあり、高速道路のインターも近いなど、暮らしやすさも魅力です。 地元の方はもちろん、県外から移り住み、新しい視点や風を吹き込んでくださる方はぜひご応募を！ 転居を伴う方には、引っ越し費用の補助なども個別に検討予定です。 豊かな自然に囲まれた駒ヶ根で、新しいキャリアと暮らしをスタートしてみませんか？

求める人材: ■調理経験者優遇 └料理長・マネジメント経験者はOK！

• 駅近5分以内
• シフト制
• 昇給あり