• 正社員

有限会社マツエダフーズ

仕事内容

アピールポイント: ●経験を反映した高水準の給与：月給30万円〜35万円スタート。あなたのキャリアを正当に評価します。 ●「個」の裁量が大きい：仕入れや売り方にあなたの考えを反映できます。 ●地域密着の安定性： 地元のお客様との信頼関係が深く、不況にも強い「食」のインフラを支える仕事です。

仕事内容: 「作業」をこなす毎日に、飽きていませんか。 ここには、職人が「商い」を楽しめる土壌があります。ただ捌くだけ、並べるだけではなく、鮮魚のプロとして、市場からの仕入れにこだわり、自ら値付けし、最高の状態でお客様に提案する。その技術を月給30万円以上で正当に評価します。 「あなたの包丁一本が、店の顔になる。」 鮮魚部門の核として、裁量を持ってご活躍頂けます。 私たちの自慢は、市場直送の鮮度と、それを見事に捌き切る技術です。今回募集するのは、その現場を牽引していただく即戦力の経験者です。 【具体的な業務内容】 単なる「調理スタッフ」ではなく、売場の演出や、旬に合わせた商品提案まで、あなたのこだわりを形にできる環境です ●魚の調理：柵、刺身を作ります ●接客：お客様の要望に合わせた調理（三枚おろし、皮引き等）や、美味しい食べ方の提案 ●売場マネジメント：仕入れ状況に応じた価格設定（値付け）、売場のレイアウト提案 【この求人への想い】 「技術はあるのに、給与が上がらない」「マニュアルに縛られて、面白い魚を扱えない」。そんな悩みを持つプロにこそ、来て頂きたいと考えています。 私たちは、あなたの経験を「宝」だと思っています。旬の魚をどう売るか、脂の乗りを見てどう切るか。その一つひとつの判断を尊重します。 職人としてのプライドを持ちながら、正当な報酬と、地域に愛されるやりがいを手にできます。