• 正社員

鰻屋　うな綴(うなてつ)

職種/仕事内容

仕事内容: 【2026年1月OPEN！新ブランド立ち上げメンバー募集】 名古屋の有名飲食企業と共同開発！ 昼のみ営業で人気を集めた「昼どきうなぎ うな綴」が、 その実績をもとに、夜営業も含めた新ブランドとしてリニューアル。 店長候補として、オープン準備から店舗運営・スタッフ育成までをトータルにお任せします。 経験を活かしながら、浜松駅前で新しい鰻ブランドを一緒に育てていきましょう。 オープン前から関われる貴重なチャンスです！ 店長候補として、オープン準備から運営までトータルにお任せします。 * オープニング準備・店舗立ち上げ業務 * ホール接客 * スタッフ教育・シフト作成 売上・原価・人件費などの数値管理 売場づくりやスタッフ育成、オペレーション改善など、現場判断を尊重しながら店舗運営をお任せします。

勤務地

アクセス

アクセス: 浜松駅南口徒歩3分　 街なかでも車・バイク通勤可！

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 10:00〜22:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間） ※早番・遅番などシフト相談OK 【シフト例】 早番▶10:00〜19:00 遅番▶13:00〜22:00 【勤務日数・休日】 週休2日制（シフトによる／月8~10日程度） 希望休も柔軟に対応します。 【時間外労働】 ※残業代は別途全額支給 プライベートの予定やご家庭の都合も考慮してシフトを組みます。

給与

月給200,000円以上 給与: 【給与内訳】 基本給：20万円〜25万円スタート ※経験・能力を考慮のうえ決定 ※店長昇格後は月給28万円〜も可能 【昇給・賞与】 ・賞与あり（業績による） 経験・能力により優遇いたします。 飲食経験者・マネジメント経験者はスタート給与を優先的に考慮します。

休日休暇

休暇・休日: 週休2日制（シフトによる） ※月8日程度の休日 希望休OK！事前申請で土日休も相談可能です。 【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・有給休暇（法定通り付与） ・慶弔休暇 ワークライフバランスを大切にした働き方を推進しています。 休みをしっかり取って、メリハリある勤務が可能です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・制服貸与 ・まかない（食事）あり ・賞与あり（業績による） ・役職手当 ・紹介制度あり（1人につき5,000円） ・車・バイク通勤OK（駐車場あり） ・研修制度あり（オープン前研修・マネジメント研修） ・社員割引制度あり 働きやすい環境づくりを大切にしています。 キャリアアップ・独立支援など、将来を見据えて長く働ける環境です。

その他

その他: 【選考の流れ】 ① 応募（Webまたはお電話にて受付） ② 面接（店舗または本社にて実施） ③ 内定・採用決定 ※応募から内定までは約1週間程度を予定しています。 ※面接日・入社日はご希望に応じます（在職中の方もお気軽にご相談ください）。 面接ではリラックスしてお話しできればと思います。 「まず話を聞いてみたい」だけでも大歓迎です！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

対象となる方

求める人材: 新ブランドの立ち上げに関わりたい方、 「自分の手でお店をつくる」経験をしてみたい方を歓迎します。 〈必須条件〉 * 飲食店での勤務経験（業態・年数は不問） * 基本的な接客マナーを理解している方 * チームで協力して仕事ができる方 〈歓迎スキル・経験〉 * 和食・居酒屋・うなぎ・焼き業態での経験 * 店長・副店長・リーダー経験者 * マネジメントや教育に興味のある方 * 将来的に複数店舗の運営に携わりたい方 〈求める人物像〉 * 明るく素直な対応ができる方 * チャレンジ精神を持って行動できる方 * お客様に喜んでもらうことが好きな方 * 飲食の仕事を“長く安定して”続けたい方

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名