• 正社員

有限会社シュール・ジャポン

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎本格フレンチのオーベルジュ ・料理・ワインの提供に加え、チェックインや朝食対応など宿泊ゲスト対応も担当 ・4,000本超のワインから料理に合わせた提案にも携われます ◎年収400万円～540万円 ・これまでの経験やスキルを考慮して給与を決定 ・資格取得支援や最大30万円の資格取得一時金制度もあります ◎寮月1万円・冬季長期休暇あり ・個室付きシェアタイプ寮は光熱費・水道代込み ・1月～3月の間で約1ヶ月の長期休暇を取得できます

仕事内容: ＜オーベルジュのレストランサービススタッフ＞ 配属先のオーベルジュにて、料理・ワインの提供を中心としたレストランサービスを担当します。 レストラン業務に加え、チェックイン・チェックアウトや朝食対応など、宿泊されるお客様へのサービスにも携わります。 【主な業務内容】 ◎接客・サービス対応 ・お客様のご案内、接客 ・料理、ワインの提供 ・料理内容のご案内 ◎ワイン・ドリンク対応 ・ワイン、食材の管理 ・ドリンクメニューの作成 ・料理に合わせたワインのご提案 ◎宿泊ゲスト対応 ・チェックイン、チェックアウト対応 ・朝食対応 ・宿泊されるお客様へのご案内 ◎営業準備・店舗運営 ・営業前の準備、営業後の片付け ・店内の整理、清掃 ・チーム内での情報共有 【施設情報】 軽井沢の自然に囲まれた、フレンチレストランと全11室の客室を備えるオーベルジュです。 1996年の開業以来、約30年にわたり正統派フレンチを提供しており、2025年8月に客室をリニューアルしました。 信州の旬の食材を使ったコース料理を提供し、徒歩圏内の姉妹店にあるワインセラーには世界各地から集めた4,000本以上のワインを揃えています。 料理・ワイン・宿泊を組み合わせたオーベルジュならではのサービスを提供しています。