正社員
温味

日本料理店の調理人

「いつか自分の店を持ちたい」なら、その一歩をここから始めませんか。

最寄り駅 ◇地下鉄南北線「中島公園駅」徒歩5分 ◇市電「中島公園通駅」徒歩3分地図を見る
月給250,000円～300,000円

勤務時間

シフト制期間の定めなし時間 14：00〜23：00（休憩1時間／実働8時間） ※予約状況や仕込みの状況に合わせて変動します。

休日休暇

休日月8日休み定休日／毎週月曜・第4日曜日（変動の場合有） ※子供の行事など希望のお休みは都度ご相談下さい。

勤務地

温味

〒064-0810北海道札幌市中央区南10条西6丁目3-2

地図を見る

勤務地情報勤務先札幌市中央区南10条西6丁目3-2 勤務先の変更なし受動喫煙防止措置屋内禁煙

アクセス

最寄り駅 ◇地下鉄南北線「中島公園駅」徒歩5分 ◇市電「中島公園通駅」徒歩3分

仕事内容

アピールメッセージ身につけた技術を、ここで終わらせない。食材の扱い、仕立て、仕入れ、店づくりまで、店主のすぐそばで一つずつ。「もっと上手くなりたい」「いつか自分の店を持ちたい」なら、その一歩をここから始めませんか。「いつかは、自分の店を持ってみたい」その気持ちがあるなら、今の完成度は問いません。魚を三枚におろせるなど、基本的な包丁仕事ができれば、そこから先は店主が一つずつ教えていきます。食材の見極め方、切り方、仕立て方。その技術だけでなく「なぜそうするのか」という料理の考え方まで。さらに仕入れ、接客、店舗経営など、将来独立するときに役立つことも実践の中で学べます。いきなり高いレベルを求めたり、「見て覚えて」と突き放したりすることはありません。今できることから始めて、一段ずつ上へ。「今の自分なら、どこまで行けるだろう。」その答えを探す場所として、当店を選んでください。

仕事内容大将のサポートを含めた、調理業務をお任せいたします。一通りの調理スキル、接客スキル、仕入れ、店舗経営など飲食店経営のノウハウを一通り学ぶことができます。ご経験や適性に合わせて業務をお願いいたします。しっかりと段階を踏んでステップアップしていくので、ご安心ください。仕事内容の変更なし

対象となる方

求める人物像飲食店での調理経験ある方魚を三枚卸できる等包丁を使っての基礎的な調理が出来る方＜こんな方にぴったり＞ ◇将来自分のお店を持ちたい方 ◇独立に向けて今より一段階上に行きたい方 ◇今の自分の腕を試したい方 ◇基礎〜応用へキャリアアップしたい方 ◇今のお店では頭打ちだから新しい環境でチャレンジしたい方年齢 22時以降の勤務があるため18歳以上（例外2）（例外事由2号）労働基準法等の規定により年齢制限が設けられているため