• 正社員

横浜家系らーめん三元 すすきの店(株式会社ESNA)

仕事内容

仕事内容 【密着】46歳店長、まだ夢を追ってます。 「僕と一緒に、一流目指しませんか？」 横浜家系らーめん三元 すすきの店 ∫∫∫ ◥█◤ うまいラーメン、本気で作ってます 「僕、まだ夢の途中なんです」 ━━━━━━━━━━━━━━ 店 長 、 語 り ま す ━━━━━━━━━━━━━━ はじめまして すすきの店 店長のS（46）です！ 中華屋、半導体工場 倉庫作業、フォークリフト・・・ 正直、いろいろやりました でもずっと思ってたんです 「いつか、自分の店を持ちたい」って その答えが、今ここにあります 正直に言うと―― スープから炊くの、楽じゃないです笑 ラーメンって やればやるほど奥が深くて・・・ 沼です！完全に。笑 でもね、 その“沼”が最高に楽しいんですよ✨ ━━━━━━━━━━━━ ”ちゃんと育てる店”です ━━━━━━━━━━━━ 「未経験なんですけど…」 全然いいです。むしろ伸びしろ◎ 最初はホールや仕込みから 流れを覚えて、雰囲気に慣れて… そこから、少しずつラーメンへ いきなり完璧なんて求めません まかないで 自分の一杯を作るんですけどね 味が店の味に近づいた瞬間 ちょっとニヤけます笑 ━━━━━━━━ 仕 事 内 容 ━━━━━━━━ ホールと分業 だからキッチンは“ラーメンに全集中” ✅ 包丁握ったことなくてOK ✅ 調理未経験OK ✅ むしろ伸びしろしかない 最初は仕込みやホールから。 流れを覚えて―― そしていよいよ、ラーメン作成へ！ 【 どんな人と働きたいか 】 料理経験？なくていいです✖ 僕が欲しいのは―― 「ちゃんと成長したい」 って思ってる人 手に職つけたいとか いつか独立したいとか まだぼんやりしててもいい◎ でも、 “なんとなく”じゃなくて “ちょっと本気”くらいの 気持ちがある人―― そういう人は伸びると思ってます ━━━━━━━ ここが強いです ━━━━━━━ 運営元は IT企業の 株式会社ESNA 東京本社の安定基盤 ITで培った経営ノウハウ… そして北海道出身の代表が 地元で勝負をかけた 現在道内4店舗展開中 しかも―― ・横浜家系らーめん三元 ・焼肉 BULL TOKYO この2ブランドを展開！ 飲食一本の会社じゃない。 だからこそ、安定感が違う。 ━━━━━━ 最 後 に ━━━━━━ ラーメン屋って 外から見るとバタバタしてるし 大変そうに見えるかもしれない でも―― 自分が作った一杯で 「うまっ」って言われる瞬間 ほんとに報われます。 僕はまだ途中・・・ だから一緒に 成長できる仲間がほしいです！ いきなり面接じゃなくてもいいです まずは店、見に来ませんか？ ／ まずは職場見学からでもOK◎ 画面越しじゃなく 湯気の中で会いましょう ＼ すすきので、待ってます✨