• 正社員

信州そば　むらた　本店

仕事内容

仕事内容 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 『接客』という職を一生の生業に。 老舗蕎麦店で究めるおもてなしの道 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 当店の主役は、職人が手打ちする 蕎麦だけではありません。 その場の空気を読み心を満たす 会話や気配り…そんなおもてなしが あってこその「むらた」の蕎麦。 それを支える接客を行うスタッフも ある種の「職人」だと考えています。 「むらた」がこうした接客担当を 100％ホール専任としてお迎えするのは 目の前のお客様に集中することで 質の高いおもてなしを 体現して欲しい、という想いからです。 故に、あなたが持つ『接客』という 技術や人間力を決して使い捨てず、 プロの技として正当に高く評価します。 そして、接客という道を極め、 それを生業として生きていく―― その覚悟に応える、明確な評価制度と 生涯最前線で輝ける舞台を ご用意させていただきました。 ぜひこの「むらた」という舞台で、 あなたがこれまで培ってこられた 『おもてなしの心』を存分に発揮して ご活躍いただければと考えています。 ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▼お仕事のポイントをピックアップ！ ・接客に集中できるホール専任での採用 ・評価が給与に反映される明確な制度有 ・月9日休みのシフトで無理なく勤務可 ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ▦ ▧ ❏ 仕事内容・概要 老舗本格蕎麦店「むらた」での ホール業務をお任せします。 調理業務は一切なく、 接客に100％専念できる環境です。 ＊お席へのご案内とオーダー対応 ＊お食事のペースに合わせた配膳 ＊各種料理・銘酒のご説明 ＊その他テーブル片付けや 店内クリンリネスの管理 ※ゆくゆくは現場経験を活かして 後進となるスタッフの育成や 店舗運営のサポートにも 入っていただく予定です。 ★入社後は... ――――――――・・ まずは当店のメニューや蕎麦の知識、 日本酒の銘柄などを少しずつ覚えつつ 店全体の『雰囲気』を知るところから スタートしていきましょう。 そこから、経験が浅い方であれば 先輩スタッフの伴走のもと、 配膳のタイミングや美しい所作 お客様との適切な間合いなど 「和の接客」の基本から 一つひとつ丁寧にお教えしていきます。 ★Point.01 ―――――・・ 転職後も生活の不安なく 安心して働いていただけるよう、 これまでの経験や能力 前職の給与などを考慮しながら 月給27万円以上で初任給を決定します。 店長経験などのより高いスキルを お持ちの方については、 月給30万円など、より好条件・高待遇で お迎えしながらあなたのスキルを給与へ ダイレクトに反映させていただく予定です。 ★Point.02 ―――――・・ 長く第一線で活躍し続けていただくため、 月9日の休みを固定で設けた 週休2日制を導入しています。 目・舌・香りなど 五感を喜ばせられる 料理に携わる私達だからこそ 私達も五感をリセットし、 仕事で疲れた体を 休める事はもちろん 家族との時間を楽しんだり 海や山で自然や季節を感じられる 「余暇時間」を十分に取れるよう 就業環境を店舗として整えています。 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【お店の紹介】 信州そば むらたは、 全国から厳選したそばの実を 毎日石臼で挽き店内で手打ちする 本格蕎麦店です。 昼は蕎麦と天ぷら、 夜は酒と肴を楽しむ“蕎麦酒屋”。 「そば前」という文化を 福岡に広めた先駆けとして、 メディアでも紹介された店舗です 職場見学も実施していますので ぜひ気兼ね無く、店の雰囲気を 感じに足を運んでみてくださいね。 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘