正社員
和ビストロGOKAN-五感-

ホテル・旅館のキッチンスタッフ/103167

月給260,000円～460,000円
アクセス: 軽井沢駅より車で5分 ※軽井沢駅から1,877m 旧軽井沢銀座より車で5分中軽井沢駅より車で5分 ※道路状況による
勤務時間・曜日: ▼営業時間ランチ　11:30〜14:00 ディナー17:30〜21:00 ▼勤務時間 ◎9：00～23：00 上記時間内で実務8時間休憩1時間シフト制(月平均8日) 残業目安：月20～30時間程度

シフト制
昇給あり

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【寮完備×和ビストロ】中軽井沢の和食店でのキッチンスタッフを大募集！

アピールポイント: 『くつかけステイ中軽井沢』の姉妹店『和ビストロGOKAN-五感-』。軽井沢にありながら【かしこまった和食店】ではありません。五感に響き、身体喜ぶお料理を提供しています。四季折々の自然に囲まれた中軽井沢の地で、和ビストロ GOKAN -五感- は、「五感で楽しむ和の食体験」をコンセプトに掲げる和食レストランです。信州の豊かな風土が育んだ旬の食材を、会席料理の技法を用いて一皿一皿丁寧に仕上げ、お客様の目・舌・香り・音・心で感じていただけるおもてなしを大切にしています。和と洋が心地よく調和した店内は、落ち着きのある空間。旅の途中にふと立ち寄る方から、大切な記念日を祝う方まで、さまざまなお客様にご愛顧いただいています。地元信州の旬の食材を活かし、伝統的な和の技に遊び心を添えた料理をご提供。ランチの人気メニュー「花かごそば膳」や、ディナーの「信州プレミアム牛の藁焼き」など、素材の魅力を最大限に引き出す逸品が揃います。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】調理業務全般をお願いします。未経験の方は、そばつゆの準備・薬味作りや野菜のカット等の簡単なお仕事から覚えていただきます。和ビストロGOKANでは、和の基礎を大切にしながらも、モダンな要素を取り入れたオリジナルメニューが豊富。仕込み・出汁・焼き・揚げなど、調理工程の幅が広く、料理人としてのスキルアップが叶います。また、シーズンごとにメニューが変わるため、料理人として食材の知識や献立構成の力も身につきます。経験者の方には、献立企画にも関わっていただけます。料理長は、関西圏の老舗旅館で和食調理の修行をつみ、軽井沢に移ってからもホテルや保養所の料理長を務めてきた実力派！日本料理の伝統技術をベースとし、軽井沢のモダンな雰囲気を表現した創作料理の開発にも意欲的に取り組んでいます。スタッフは30代が中心と若く刺激があり、楽しい職場です。チームワークも良いので、仲間と協力しながらやりがいをもって働いていただけると思います。また、スタッフ同士の仲の良さが自慢の職場です！ちょっとした雑談や相談が自然にできる雰囲気で、「仕事中も自然体でいられる」と話す人も。入社後は先輩がしっかりサポートしてくれるので、未経験でも安心してスタートできます。「ここに来て良かった」と思えるような、あたたかいチームが待っています！

勤務地

和ビストロGOKAN-五感-
長野県北佐久郡軽井沢町

勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1146-1　ベルジューレ軽井沢1F（軽井沢高校隣り）

アクセス

アクセス: 軽井沢駅より車で5分 ※軽井沢駅から1,877m 旧軽井沢銀座より車で5分中軽井沢駅より車で5分 ※道路状況による

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間ランチ　11:30〜14:00 ディナー17:30〜21:00 ▼勤務時間 ◎9：00～23：00 上記時間内で実務8時間休憩1時間シフト制(月平均8日) 残業目安：月20～30時間程度

給与

月給260,000円～460,000円給与: ■昇給あり(年1回・4月) ■役職手当あり

休日休暇

休暇・休日: ■年間休日105日 ■月平均休日8日 ※繁忙期は月4日の休みになる事もありますが、その分閑散期にたっぷり連休を取って頂けます。 ■有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険通勤手当(上限有り)、住宅手当、シェアハウス型寮あり＜各手当・制度補足＞社会保険：各種社会保険完備通勤手当：通勤交通費実費支給(上限月10,000円まで) 住宅手当：上限25,000円シェハウス型寮：1ヵ月15,000円～　※男女別独身寮＜教育制度・資格補助補足＞新人研修、OJT研修、社内研修(年1回) ＜その他＞ ■社内イベント ■生産者訪問 ■まかないあり ■健康診断 ■社員旅行(一部社員負担) ■従業員割引制度有り ■資格取得支援制度

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 260,000円 - 460,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間