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株式会社十徳　さかな市場　都町店

仕事内容

仕事内容 入社祝い金30万円！未経験から魚を学び、2年で料理長も目指せる海鮮居酒屋。昇給年2回×インセンティブ年12回で成長も収入も実感！ 「海鮮って難しそう…」「魚を扱ったことがない…」そんな方も大丈夫。九州の新鮮な魚介を扱いながら、段階的に学べる教育体制を整えています。 男女比は6：4で、年齢や経験を問わず活躍中！ 未経験スタートのスタッフでも、魚をさばけるようになったり、少しずつできることを増やしながら成長し活躍できる環境です！ ⟣⟣⟣⟣ さかな市場 都町店 とは⟢⟢⟢⟢ 「さかな市場 都町店」では、豊後サバや活〆豊後アジなど、九州の新鮮な魚介を使用した刺身や寿司をはじめ、旬の食材を活かした料理を提供しています。大分名物「とり天」や「琉球」などの郷土料理も提供しています。お店は落ち着いた雰囲気で、少人数向けの個室や座敷個室があり、アットホームな環境でお客様と近い距離で働けます。大分駅から徒歩10分と通勤アクセスも良好！ ⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟣⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢⟢ 〚仕事内容〛 【パターン１】 ➠未経験からスタートの方 ①初めは、包丁を使わない仕事を覚えます ②調理器具や食材の使い方を覚えます ③包丁を使って料理の盛り付けや食材の準備をお願いします ④調理の基本的な手順（炒める、煮る、焼くなど）の習得をします ➠ご経験のある方 ①お店独自のオペレーションやバックヤードの配置を覚えて頂き、 ②調理の基本的な手順（炒める、煮る、焼くなど）の習得をします 【パターン２】 ➠未経験からスタートの方 初めは、先輩スタッフについて次のような仕事を覚えます。 ①お客様対応の言葉遣いやマナーの習得 ②お客様のご案内や下げ膳 ③料理やドリンクの名前を覚え、料理提供やドリンク作成 ➠次の段階は以下の業務となります。 ・レジ業務 ・電話対応 ・団体様や外国からのお客様への接客 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼スタッフAさんの声／ 未経験でも魚をさばけるようになります！ 海鮮・和食業態は「見て覚える」「職人の世界」というイメージを持たれがちですが、当店は違います。 段階的に学べる教育体制を整えており、先輩がしっかりサポート。アルバイトスタッフでも2ヶ月前後で魚をおろせるようになるなど、未経験から着実に技術を身につけられる環境です。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣