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猿飛食堂(サルトビショクドウ)

仕事内容

仕事内容 和食料理店での、調理全般のお仕事または、ホールでの接客&ドリンク提供全般をお任せします。 実務経験がある方はもちろん、未経験からでもしっかりとした技術が学べる環境です。 調理業務未経験の方や実務経験が浅い方は、食材の下ごしらえやサラダや前菜などの盛り付けなどから始めていただき、徐々に串焼きや炒め物などのメニューもお願いしていける店舗です。 実務経験やキャリアのある方は、メニュー開発や仕入れ先の開拓などのお仕事もお願いすることも可能ですので、キャリアがある方でも、知識と技術を向上させていける店舗です。 また、契約農家様の畑から直接届けて頂ける新鮮なお野菜を使って調理できますので、システム化されたフランチャイズ店舗では学べない技術職としての料理人へのステップアップにもなると思います。 ホール業務未経験の方や実務経験の浅い方は、オーダーの取り方やグラスの拭き方や生ビールの注ぎ方などからしっかり教えて行きます。 実務経験やキャリアのある方は、日本酒を使ったカクテルや地元酒蔵はもちろんの事、各地の銘酒の提供や仕入れなお任せできますのでキャリアがある方でも知識と技術を向上させていける店舗です。 また、経営に興味のある方もドリンクメニュー開発、店舗PL作成、アルバイトスタッフの管理育成、と幅広い分野で応用できる知識や経験を積み重ねることが出来ます。 ☆猿飛食堂の紹介☆ 2025年4月より古河市本町1-4-10みらい蔵に新規店舗をオープンさせる事になりました！ 歴史的な建築物をリニューアルさせた異空間で味わう地産地消の和食ダイニングです！ ☆株式会社The Party Animalsの紹介☆ ・2014年4月 個人事業主としてイタリアンダイニング「マタタビ食堂」を小規模店舗にて立ち上げ(席数18席) ・2017年4月 ベジタブルダイニング「八百旅食堂(ヤオタビショクドウ)」を新規オープン。 ・2020年3月 カフェ&バー「ムササビ食堂」を新規オープン。 ・2020年3月 個人事業主から法人に「株式会社The Party Animals」設立 ・2021年9月 マタタビ食堂を中規模店舗に移転(席数48席) ・2020年4月〜2023年2月 コロナ禍では、上記店舗の業態を一時的に変更して、デリカテッセン、餃子屋さん、仕出し弁当屋さん、を展開 ・2025年4月 地産地消ダイニング「猿飛食堂」オープン。