• 正社員

梅田 skai

仕事内容

アピールポイント: ✅大阪市内で新規出店が多くキャリアを積める会社！ 2025年は50〜80席のレストランを3店舗OPENしました。 今年度はさらに4〜5店舗の新規出店を行います！ ・和食レストラン新店OPEN ・イタリアン新店OPEN ・ホテルレストランOPEN　 など、今年来年と続けてレストランの新規出店計画が多数。 お店の責任者となる店長や料理長だけでなく、ゆくゆくの副店長や副料理長となるポジションも積極募集中。 明確な評価制度があり、年2回昇格昇給チャンスがあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

仕事内容: ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ 2025年3月に開業した梅田skai うめきたエリアの新施設・うめきたグリーンプレイス内。 お店のコンセプトは 「都会のペントハウスで食べるシーフードイタリアン✨」 ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ ”景色ごと時間を楽しみに行く”お店をデザイン。 ・全席スカイビュー、ガーデンビュー設計 ・最上階ロケーション ・大きな窓と開放的なテラス席 ・サンセット〜夜景まで時間で変わる景色 いわば都会の上にある隠れ家ラウンジのような特別感を売りにした空間です。 記念日やデート 女子会や誕生日、ご褒美ディナーなど ちょっと贅沢をしたいシーンを軸に様々なお客様がお食事利用されています。 料理は海鮮を主役にしたモダンなイタリアン。 ・オイスター ・魚介前菜 ・シーフードパスタ ・炭火料理 など、産地直送の旬食材を炭火焼きや高温調理、瞬間燻製等の様々な調理法で一品一品丁寧に仕上げます。 海鮮が軸のため、スパークリングや白ワイン、カクテル等のペアリングも強く意識しています。 レストランで働きたい方、未経験の方もお待ちしてます！ 接客業務を中心にお任せいたします。 【具体的な仕事内容】 ・ご案内、お客様のエスコート ・オーダーテイク ・ドリンク類の作成 ・料理やドリンクの配膳 ・店内備品、酒類の発注、在庫管理　など 業務に慣れてきましたら、売上数字の管理などもマネジメントの部分も徐々にお任せしていきたいと思っております。 ▼年収実例 ・24歳　主任 　　　 年収485万 ・27歳　副店長　　 年収520万 ・32歳　店長　　　 年収630万 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️お客様の「特別な時間」を一緒につくる！ ・料理の魅力を伝えるご説明 ・景色やシーンに合わせたお席のご提案 ・誕生日や記念日の演出 ・心地よい空間づくり ・お料理に合わせたワインのご提案 お客様の表情や会話、その日の目的に寄り添いながら、 「このお店を選んでよかった」と思っていただける時間をつくること。 接客を通じて、お客様の心に残る食事体験を一緒に届けましょう！ ⏩️安定企業でありながら、店舗の裁量が大きい 運営母体は従業員数1500名の安定企業。 しっかりした本部機能があるのと同時に個人店のように現場＝店舗裁量が大きいのが強み。 ・新しい食材やお酒の仕入れ先開拓 ・ワインリスト作り ・新商品の開発 ・季節やイベント毎の店内装飾 ・販売促進、SNS運用　など お客さまがどうやったら喜んでくれるか？ どうやったら注文率を上げられるか？など 現場スタッフ主導でお店作りができます！ 単なるスタッフではなく、経営視点も身に付きます。 ⏩️年間休日130日。飲食を長く続けられる働き方 働きやすさでは関西随一の自信あり！ 月9日休み・年間休日数は130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。 また勤務時間内に、効率的に仕事を行うことを重視する社風で 多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ＜✨オペレーションファクトリー✨＞ ”世の中からおもしろいことはなくならない” 新しい、楽しい、面白いをコンセプトに 世の中に必要とされる飲食事業を創り続ける。 イタリアン、フレンチ、和食、寿司、カフェを中心に50店舗以上の店舗運営。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝