• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎那須の食材を活かした会席料理など、幅広い和食調理を担当！ ◎月給24万円以上・賞与年2回！給与相談OK！ ◎夏期最大10日・冬期最大6日の長期連続休暇あり！ ◎大手ホテルグループの正社員！従業員寮・社員割引など福利厚生も充実！

仕事内容: ＜リゾートホテルの和食調理スタッフ＞ ホテルの和食部門で、レストラン料理を中心とした調理業務全般を担当します。 会席料理やコース料理など、これまでの経験やスキルに合わせて業務をお任せします。 【主な業務】 ・食材の仕込み ・調理、盛り付け ・食材、備品の発注管理 ・食器洗浄 ・厨房内の清掃、衛生管理 など 経験に応じて、スタッフ育成やHACCPに沿った衛生管理など、厨房運営に関わる業務にも携われます。 【施設概要】 2018年に開業した、那須高原の豊かな自然に囲まれるリゾートホテルです。 大正ロマンをテーマに、和と洋を融合させたクラシカルな館内や、那須高原の景色を望む展望露天風呂などを備えています。 料理には那須の旬の食材を取り入れ、会席料理やコース料理などを提供。地域の食材に触れながら、ホテルならではの和食調理を経験できる環境です。