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下鴨茶寮　本店

職種/仕事内容

仕事内容 ❇━━━━――‥‥… 安政三年創業――― 京料理の未来を創る。 ❇━━━━――‥‥… 1856年から160年以上。 歴史に裏打ちされた 盤石な経営基盤を築いてきました。 そんな“下鴨茶寮”にて、副料理長として 若手への技術指導を担っていきませんか？ 自身の技術を次世代に継承し、 指導者としてのスキルを磨ける環境です。 ー ✅この求人のポイント ー ✿業界内でも高水準の給与（月給40万円〜） ✿賞与は年2回／昇給制度（人事考課）あり ❀飲食業では希少な年間休日120日以上 ✿資格取得支援の制度あり ✿「INCLUSIVE株式会社」のグループ企業 ※2022年より東証グロース上場 ー ✨私たちのコンセプト ー 放送作家・小山薫堂が主人を務める当店。 変わらない本質を守りながら、 新しい変化を取り入れる 「不易流行」の精神を大切にしています。 京都・下鴨という歴史的価値の高い場所で、 あなたの創造性を発揮してください。 ＜仕事内容＞ 伝統と格式のある本格的茶懐石や、 旬の京野菜を使った京料理・京懐石の調理をご担当いただきます。 本店にてご提供しているのは、茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースです。 また、厨房全体に気を配りながら後輩のマネジメントも行っていただきます。 【業務内容】 ・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート ・料理のできあがり時間のコントロール ・盛り付けのチェック など

勤務地

アクセス

交通・アクセス 京阪鴨東線 出町柳駅 徒歩8分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ◇1年単位の変形労働時間制・年間総労働時間1960時間 ※シフト制 ※休憩：2時間

給与

月給400,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※能力・スキルに応じて決定 ※試用期間3ヵ月（給与変動なし） ※管理監督者採用のため残業代の支給なし ＜評価＞ ・昇給あり：年2回（人事考課査定による） ・賞与あり：年2回（※業績・評価による） ＜賃金支払日＞ 月末締め/翌月20日支払い

休日休暇

休日休暇 ・年間休日120日 ・慶弔休暇 ・結婚休暇 ・有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服貸与 ・部活制度あり ・各種休暇あり ・年間休日120日 ・年次有給休暇あり ・定期健康診断あり ・資格取得制度あり ・各種社会保険完備 ・賞与あり（年2回） ・従業員購入割引あり ・交通費支給（月5万円まで） ・再雇用制度あり（上限65歳） ・試用期間あり（同給与3ヶ月） ・人事考課査定制度あり（年２回） ・バースデープレゼント制度あり ＜会社の特徴＞ 2022年4月より、東証グロース上場 “INCLUSIVE株式会社”の グループ企業となりました。 1856年から続く安定基盤が、 より強固になっています。 今後も社員の皆様が、 もっと安心できる環境にするため、 これからも発展し続けています。