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株式会社マルカ高橋水産

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ “タコの概念が変わる”って、言わせたい。 活タコで、世界を驚かす挑戦を。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 世界基準の品質管理力で、欧州・北米市場を切り拓く。 石巻発・売上12億円の水産メーカーが、品質管理責任者を募集します！ 求人のPOINT ● メディア出演多数！NHKや朝日新聞でも特集された「活タコ」のリーディングカンパニー ● 仕入れから加工・販売までを一貫する、職人のこだわりが詰まった現場 ● 全国の小売店・飲食店・ECで引っ張りだこの“活タコの炙り焼き”を手がける ● 被災と再建を乗り越えてきた、地域と共に挑戦を続ける企業風土 ● 地元高校生や副業プロ人材との連携も進める“ひらかれた家業” 会社の雰囲気はInstagramで「マルカ高橋水産」で検索！ https://www.instagram.com/maruka_takahashi_jp/ ――――――――――――――――― 「品質」を守るだけではない。世界に挑む品質を、あなたにつくってほしい。 私たちが届けたいのは、ただのタコではありません。 「こんなタコ、食べたことがない。」 そんな驚きを、日本だけでなく世界中の食卓へ届けることが、私たちの次の挑戦です。 北海道・三陸の活タコを、一度も冷凍することなく加工し、通年で、供給し続ける。全国でも数少ない技術と品質が評価され、コストコや大手スーパー、大手回転寿司チェーンにも採用されています。 現在、売上は12億円。社員25名という少数精鋭の組織で、次のステージとして欧州・北米への販路拡大を本格的に進めています。 その挑戦の鍵を握るのが、「品質」です。 そして、今回お任せしたいのは、品質管理だけではありません。 製造計画の立案から現場改善、HACCPの運用、監査対応、対米・対EU HACCP体制の構築、人材育成まで。品質管理を軸に工場全体をより強く、より世界基準へ導いていくポジションです。 「世界基準の食品工場を、経営者と共につくりたい。」 「自分の仕事が会社の成長に直結する環境で挑戦したい。」 「品質を武器に、世界へ挑戦するものづくりがしたい。」 そんな想いを持つ方と共に、働きたいと考えています。 国内の名だたる企業が、マルカ高橋水産の「活蛸の炙り焼き」を取り扱い、 さらには、水産庁長官賞をも受賞しました。 次に挑む舞台は、世界です。石巻・雄勝から世界へ。 あなたの品質管理が、日本の水産業の新しい可能性を切り拓くことになります。 ――――――――――――――――― 【仕事内容】 １. 製造計画・製造管理 製造計画・生産スケジュールの作成 進捗・納期・歩留まりの管理・改善 人員配置・現場オペレーションの最適化 ２. 品質・衛生管理 品質・衛生管理および対米HACCP運用 各種検査・分析・記録管理 監査対応・改善活動の推進 対EU HACCP認証体制の構築、運用 衛生資材・設備の管理・導入 ３. 製造現場マネジメント 原料受入れ・製造・出荷管理 在庫・5S・現場改善の推進 作業標準化・OJTによる人材育成 【この仕事の魅力】 ✨ 欧州・北米基準の品質管理に挑戦できる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 対米HACCPの運用や対EU HACCP認証体制の構築など、世界基準の品質管理を実践できます。国内だけでは得られない、グローバル品質の知識と経験が身につきます。 ✨ 品質管理の枠を超え、工場づくりに携われる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 製造計画、現場改善、設備導入、人材育成まで担当。品質管理部門に留まらず、工場全体をより強くする中核メンバーとして活躍できます。 ✨ 経営者と共に、世界基準の食品工場をつくる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社員25名の少数精鋭だからこそ、経営との距離が近い環境です。意思決定も早く、自分の提案がそのまま工場改善や会社の成長につながる実感を得られます。 ✨ 日本トップクラスの活タコブランドを支える ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 全国でも数少ない「活タコ」の加工技術を持ち、コストコや大手スーパー、大手回転寿司チェーンにも採用。世界に誇れる品質を、自らの手で支えていく仕事です。 ✨ 石巻・雄勝だからこそ実現できる挑戦 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 原料となる活タコが集まり、加工現場と品質管理が一体となって改善を進められる環境があります。北海道・三陸の水産業の未来を支えながら、日本の食文化を世界へ広げる挑戦に携われます。