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レストランビーズ　横浜市立市民病院店

職種/仕事内容

仕事情報 ● 仕事内容 病院内レストラン厨房の調理全般・店舗運営全般。 フードサービススキル（技術）を通じ、自分の考え方や行動を表 現し、実践できる人またそうなりたい人を当社は求めています。 変更範囲：変更なし 運営する株式会社文教とは 当社は病院内での売店、レストラン・カフェ等の運営を行っている会社です。展開規模は全国に及び、今後も更なる規模の拡大を図っていきたいと考えています。2020年10月から医療機関の経営支援や「そうごう薬局」を運営する総合メディカル株式会社の一員です。 当社の特徴 通常の飲食店の営業時間と違い、限られた時間となりますが、そのぶん院内需要を満たすメニュー・サービスの提供が求められます。ご利用者様の状況、ニーズを敏感に感じ取りメニュー開発やサービス運営反映させていくことが基本と考えています。 求める人材像 フードサービススキル（技術）を通じ自分の考え方や行動を表現し実践できる人、またそうなりたいと思う人を求めております。自分が調理し、サービスしたメニューでご利用者さまに喜んでいただく。漠然でも結構です。このようなことを仕事の基礎に感じている人を株式会社文教は全力で応援します。 求める技術 調理師学校１年目実技実習内容習得程度。包丁の研ぎ方、基本的な野菜の切り方（輪切り、短冊、千切、微塵切り、玉ねぎ薄切り）調理器具の使い方（コンベクションオーブン、フライヤー、茹で麺機、レンジ、洗浄機冷蔵庫、冷凍庫、保管庫など）、調理道具の管理、食品衛生法知識。

勤務地

アクセス

アクセス 三ツ沢総合グラウンド入口バス停より徒歩3分

勤務時間

変形労働時間制 時間帯 朝、昼、夕方・夜 勤務曜日・時間 ９：００～１９：００ 週５日の勤務を想定しています。 ※勤務日数・勤務時間数については応相談。

給与

時給1,225円 給与 時給 1,225円

待遇・福利厚生

【保険制度】 労災保険 メリット 交通費支給 | シフト制 | 社員登用あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制 | 敷地内禁煙

その他

職種 【ビーズ横浜市立市民病院店】新卒採用アルバイト（調理師） 事業内容 病院内コンビニ・売店をはじめレストラン・カフェ・ベーカリー等を運営しています。 勤務地 レストランビーズ 横浜市立市民病院店 採用予定人数 1～5名 １年目 （使用期間３ヶ月） 入社導入研修（OJT）・会社概要・業務内容 ・実地店舗研修。調理技術確認・指導。厨房 作業・店舗運営（マネジメント）OJT〈複数 店舗で研修〉 （４ヶ月～） 店舗正式配属（本部社員・現場店長による OJT）店舗運営全般知識習得（調理業務、材 料管理・人事管理・金銭管理・安全衛生管理 （クライアントリレーション） ２年目 キッチンリーダー：調理パート従業員への適 切な作業指示、材料費管理（仕入れ業務、原 価率、レシピ遵守）、厨房内安全衛生（食品 管理責任者）管理を行い、店内人事・金銭管 理について店長業務を補佐する。 ３年目 店長代行：店舗運営全般実施。店舗全従業員 の業務管理、店舗運営数値管理、店舗保全（ 安全衛生・、設備機器管理）をパート従業員 へのトレーニング指導を主体的に行う。 ４年目以降 店長１：基本的に２００食／日程度の店舗運 営をマネジメント。本部社員と連携をとり、 実行・運用（予算管理）を行う。 ５年目 店長２：自店に加え、本部社員と連携しエリ ア内パート運営店への指導・支援を行う。 エリアサポート職トレーニング。 面接等 面接は以下で行います。 （株）文教 東京本社 東京雄千代田区神田神保町1-13 CONVEX神保町4階 採用担当による1次面接 ↓ 採用 文教 採用担当一同、あなたのご応募をお待 ちしております。 福利厚生・他 ・通勤交通費全額支給（規程有） ・定期健康診断 ※受診対象者には一定の条件があります ・インフルエンザ予防接種 ・有給休暇 ※正社員は入社日、パート社員 は法定通り付与 ※試用雇用期間３ヶ月 ※雇用期間の定めあり ６ヶ月 ※契約更新の可能性あり（原則更新） ※敷地内禁煙