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KIMIJIMA

仕事内容

仕事内容 ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ 山形市★5/1 NEW OPEN！ 『KIMIJIMA』で キッチンスタッフ（料理長候補）を募集中 ― 味づくりに集中できる。 評価はシンプル ― ★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆ ＼KIMIJIMAで働くポイント／ ★ 完休2日（月9日）・年休110日 ★ 古民家カフェ風の落ち着いた店内 ★ 深夜営業なし ★ オープニング募集 ★ シンプルな評価制度 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【 仕事内容 】 ◆スープ、チャーシュー、昆布水の仕込み ◆麺の茹で上げ、調理、盛り付け ◆サイドメニューの簡単な調理補助 ◆厨房の清掃・整理整頓 ◆マニュアルに沿った作業で段階的に調理技術を習得 現場を安定して回せる方が、 自然とキャリアアップできる環境です。 ※難しい作業はありません。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【 働くうえでのポイント！ 】 ★お洒落で清潔な古民家カフェ風店内 ★SNSで話題の山形で注目のラーメン屋 ★複数人体制で営業 ★シフトは相談しながら決めていきます ★まかない付き・おしゃれな制服貸与 —— 頑張りはしっかり評価します！ 未経験の方でも着実に成長できる キャリアアップのチャンスがある環境。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【 KIMIJIMAってどんなお店？ 】 ～ “大切な人にも胸を張って出せる 一杯を届ける”という想い ～ 店名「KIMIJIMA」は、 店主のおばあさまの苗字から取った名前。 小さい頃から支えてくれたおばあさまに “恩返し”の気持ちを込めて、 地元にお店を開くなら、 この名前が一番だと考えました。 「今度は自分が地元に何かを残したい。」 そんな思いを、 一杯のラーメンに込めていきます。 店内はまるで古民家カフェ！ 落ち着いていて、 女性一人でも気軽に来られる場所に。 山形の温かい風土にぴったりな、 居心地の良いおもてなしを大事にして、 誰でも安心して来られるお店を 作っていきたいと考えています。 -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【 KIMIJIMAを始めた理由 】 地元山形に帰ってきて、 「地域に必要な飲食店を作ろう！」と決意。 山形はラーメンの消費量が日本一で、 ラーメン文化が深く根付いていますが、 「都会っぽいおしゃれなラーメン店」 「夜遅くまで開いているお店」 はまだ少ないのが現実です。 そこで、ただ美味しいだけでなく、 見た目にも楽しめるラーメン店を作り、 いつでも立ち寄れる場所を 提供したいと考えました。 「昆布水つけめん」や 「鶏魚介ベースのスープ」など、 山形にはないメニューも取り入れて、 お客様に驚きと感動を届けたい という思いを込めています！ -·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-·-· 【KIMIJIMAからのメッセージ】 “働く人が笑顔でいられる場所を作りたい。” そんな想いで生まれたお店です。 落ち着いた空間で、 山形の温かい風土にぴったりな、 「誰かの一日を少し明るくする」 お手伝いをしませんか？ 飲食が初めてでも大歓迎。 地元山形の人々と一緒に成長しながら、 あなたの笑顔が、お店のチカラになります。