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鶏soba 座銀 　にぼし店

仕事内容

仕事内容 【未経験歓迎★海外勤務前提の採用になります】 ◆にぼし店について カウンター中心15席の小さなお店です。 2019年から2024年まで6年連続で食べログ百名店に選出され、海外の有名グルメサイトにも掲載されています。 そのため、お客様の3割ほどは海外から。日本にいながら、外国語での接客が毎日のことになります。 「海外に出てから初めて英語で接客する」のではなく、研修中からそれを続けられる。海外勤務の準備という点で、国内でも特殊な環境です。 ◆入社後は 本町事務所で1日、理念とクレドを学んだあと、にぼし店へ配属。 各店舗のオペレーションを学んでいただきます。 調理は下ごしらえの済んだ材料が届くため、未経験の方でも安心。包丁も薬味を切る程度しか使いません。 ラーメンもレギュラー3種類＋限定1種類とメニューが絞られており、券売機の導入でレジ対応もないため、覚えるまでの時間は短めです。 ◆その後は海外へ 研修を経て、海外の店舗で勤務いただく予定です。 ビザの申請などの関係で「◯ヶ月後には！」というお約束はできませんが、海外勤務を前提とした採用ですので、希望勤務先のご相談はぜひさせてください。 鶏soba 座銀は香港・ジャカルタ・マニラなどに6店舗を展開。グループ全体では台湾や中国にも店舗があり、今後はアジア以外にアメリカやヨーロッパにも展開予定です。 ◆任せていく業務 ・スタッフの採用、育成、マネジメント ・売上、原価、在庫、衛生管理 ・販促や店舗イベントの企画 一人ひとりのやりたいことや目標に合わせて担当業務を割り振っていますので、やってみたいことがあれば積極的にチャレンジしてください! ◆チーム組織構成 20代〜40代までの社員が活躍する組織で、コミュニケーションも活発。 女性店長として活躍されている方もおり、男女隔たりなく活躍できる企業です。 【鶏soba座銀で働くということ】 鶏soba座銀は、FC店舗を含めると国内に15店舗、海外は香港・ジャカルタ・マニラなどに6店舗を展開するブランドです。 系列店を含めると3店舗が食べログ百名店に選出されており、味でもしっかり評価されているお店で働くことができます。 「家族に勧められて応募しました」というスタッフが多いのも座銀の特徴。 食べに来てくださったご家族が「ここで働いてみたら？」と背中を押してくれるくらし地域のお客さまに親しまれているお店です。 任される仕事は接客だけにとどまりません。 慣れてくれば、シフトや目標設定、店舗運営に関わる業務も経験できます。 マーケティングやリーダーシップといった、経営の視点そのものが身に付くはず！ 実際に2025年には、座銀で経験を積んだ社員が石川県で独立を果たしました。 社内イベントが豊富なのも銀の葡萄グループらしいところ！ 食事会やフットサル、2026年は岐阜県までバンジージャンプに行きました。社員だけでなくアルバイトスタッフも一緒に参加しています。 【店長ってどんな人？｜にぼし店 三木店長】 飲食に来る前、アパレル業界に20年。 異業種から入っているので、業界の「当たり前」を鵜呑みにしません。 手順ひとつにも「なぜそうするのか」を掘り下げて説明してくれるため、言葉が通じない相手に教える立場になったときにも、そのまま使える理解が手元に残ります。 そして、何が起きても声のトーンが変わらない人です。 いずれ海外で一人でお店を任される日のことを考えると、この落ち着き方は、覚えて帰る価値があります◎ 休日は盆栽、ハイパーヨーヨー、自転車。 社内イベントでは琵琶湖と淡路島を自転車で走ってきました♪ 【休日・休暇】 完全週休二日制 月間休日9日、年間休日110日以上 ※シフト制 ≪休暇≫ ◆有給休暇 家族での予定、誕生日など…事前相談でお休みは調整していただけます！ 【待遇・福利厚生】 ◆各種社会保険完備 ◆決算賞与（利益の半分は内部留保、半分は全員で山分け！） ◆確定拠出年金（401K）制度あり ◆レクリエーション（BBQ、忘年会、フットサルなど） ◆独立支援 ◆配偶者・子ども手当 ※配偶者月5000円（扶養内のみ）、子1人につき月1万円 ◆海外研修あり（希望者のみ／香港・上海・台湾など） ◆研修制度あり ◆車・バイク通勤可 ※駐車場代全額会社負担 また、銀の葡萄では、 【奨学金全額保証制度】をご用意しています。 みなさんが安心して業務に取り組めるように、 銀の葡萄は全力で応援いたします！