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株式会社石渡商店

仕事内容

仕事内容 宮城県気仙沼市。 日本一のサメ水揚げ港として知られるこの町で、 私たち**石渡商店**は、 サメを極め、本物のふかひれづくりを続けています。 当社はその地域資源を活かし、ふかひれやサメ製品の製造・販売を行う食品加工会社です。 大量生産ではなく、 一枚一枚、手仕事で仕上げる本物の品質。 その最初の工程を担う、 サメ原料加工・ふかひれ下処理スタッフを募集します。 ■仕事内容 ・サメ原料の選別・解体補助 ・ふかひれの取り外し ・下処理（洗浄・整形・異物除去） ・乾燥前工程の準備 機械だけではできない、 「目」と「手」の技術が必要な仕事です。 最初は誰でも未経験。 先輩が一から丁寧に教えます。 ■この仕事の本当の価値 ✔ 気仙沼の基幹産業を支える仕事 ✔ 高級中華食材の“最初の一工程”を担う責任 ✔ 一生モノの専門技術が身につく ✔ 全国・海外へ届ける商品に関われる ✔サメの有効活用について一緒に考え新しいモノづくりを行なえる あなたが触れた原料が、やがて高級料理店の一皿になり、様々な人の食の喜びや健康に繋がる仕事です。