• アルバイト・パート

常山酒造合資会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他（食品/飲料/たばこ） 日本酒づくりの、いちばん忙しい季節を一緒に。 洗米をはじめとした、酒造りのさまざまな工程を支える補助スタッフの募集です。 福井の小さな酒蔵から、世界に届く酒をつくっています。 仕込みの最盛期にあたるこの時期、蔵の現場を支えてくれる仲間を、期間限定で募集します。 「日本酒って、面白そう」「発酵に興味がある」——きっかけはそれで十分です。 未経験の方も、2人1組で先輩と進めるので安心してください。 「興味はあるけど、やってみないとわからないなぁ・・・」と思っている方向けです！ まずは一造り、実際の酒造りを経験してみてください。 そのうえで、「もっと酒造りに関わってみたい」と感じた方は、 ご希望に応じて正社員としての働き方も相談可能です。 ＼＼ この求人のポイント ／／ ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 未経験から、本物の酒造りの現場へ 食品製造や醸造の経験は一切問いません。2人1組で進めるので、いきなり一人でやらされることはありません。 ✅ 期間限定だから、はじめやすい 3月末まで(最大5月末まで延長可能)の短期。「まず一季だけ、酒造りを体験してみたい」という方にぴったりです。 ✅ 仕込みシーズンの、活気ある現場 1年でいちばん蔵が動く季節。日本酒ができあがっていく過程を、間近で感じられます。 ✅ 福井市内の蔵で、車通勤OK・転勤なし 勤務地は創業から変わらないこの蔵だけ。移住や引っ越しは不要です。 仕事内容 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本酒(清酒)づくりの補助スタッフとして、洗米(せんまい)を中心に、酒造りに関わる業務全般をサポートしていただきます。 食品製造の仕事ではありますが、決められたラインが淡々と流れる工場とは少し違います。 その年の米の出来、その日の気温や湿度で、お酒の表情は変わります。 自然と調和する酒造り。仕込みの季節にしか味わえない現場の空気を、一緒に感じてください。 具体的な業務 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【補助業務】 ⏩ 洗米(せんまい) お米を洗って余分なぬかを落とし、目標の吸水率に合わせていく工程です。 お酒の味の土台を左右する、仕込みの最初の大事な作業。 ⏩ 仕込：櫂入れ(かいいれ) タンクの中のもろみを櫂棒(かいぼう)で混ぜ、発酵を均一にととのえる作業です。 ⏩ 麹(こうじ)づくりの補助 蒸したお米に麹菌を繁殖させる、酒造りの心臓部を手伝う作業です。 ⏩ ボトリング(瓶詰め) できあがったお酒を、瓶に詰めていく作業です。 ⏩ かす剥がし 搾ったあとの酒粕を、機械の板から剥がし取る作業です。 ⏩ 瓶洗い 瓶詰めの前に、瓶をきれいに洗浄する作業です。 ⏩ 洗い物 仕込みに使った道具やタンクの洗浄など、現場を清潔に保つ作業です。 ＜作業について＞ 洗米をはじめ、お米や道具を扱う中で多少の力仕事もありますが、 基本的には2人1組で協力して進めています。 体力に自信がない方でも安心して取り組めます。 男女問わず、さまざまな方が活躍している職場です。 設備投資と作業の仕組み化も進めているため、 特別に難しい作業は多くありません。 募集要項 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◾️雇用形態 パート・アルバイト ◾️期間 即日〜3月末まで ※最大5月末までの延長も相談可能です ◾️時給 1,200円 ◾️勤務地 福井市内の蔵(転勤なし・車通勤OK) こんな方にお会いしたいです ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 「食」や「ものづくり」に、なんとなく惹かれている方 ✔ 黙々とやるより、誰かと一緒に手を動かす方が好きな方 ✔ まずは短期で、酒造りの現場を体験してみたい方 ✔ 地元・福井で、季節の仕事に関わってみたい方 経験・年齢・性別は問いません。 他業種からの方も、学生さんも、久しぶりのお仕事復帰の方も歓迎します。 常山酒造について ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 創業1804年。福井のお米と福井の水、 そして福井の人との関わりを大切にして日本酒をつくっています。 お酒を介して、人と人との交流が生まれる、深まる。 そのきっかけづくりを、私たちは担っています。 伝統を守りながら、世界へ挑戦を続けている蔵です。 【動画】蔵の様子をご覧ください ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 弊社を紹介いただいた動画です。酒蔵の中もご覧いただけます。 https://www.youtube.com/watch?v=b-v2ujs35eg&feature=youtu.be ご応募・ご相談について ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ご応募の前に確認されたいことがあれば、メールやお電話にて遠慮なくご連絡ください。 「まず蔵を見てみたい」というご相談も歓迎します。