• 正社員

寿司と炉端焼 四季花まる 北口店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 【ポイント】 ＊寿司も炉端焼も幅広い和食を学べる環境！ ＊お客様に向き合う接客でスキルが高まる◎ ＊未経験から月給30万円以上！安定の高収入 ＊月2回の研修で着実にスキルアップ！ ＊月8～10日休みでプライベートも充実◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 『寿司と炉端焼 四季花まる 北口店』で、 接客や調理を担当します。 仕事に慣れた後は、スタッフの育成や 売上・発注の管理といった店舗運営にも 携わります。 ＜具体的には＞ ＊お客様のご案内・オーダーなどの接客 ＊仕込み・寿司の握りなどの調理 ＊パート・アルバイトスタッフの育成 ＊売上管理や発注などの数値管理 ＊店舗の衛生管理・チームづくり ※未経験の方は接客や簡単な調理から！ ※配属エリア：札幌・根室・中標津・函館 （エリアを超えた異動なし） ＜充実の社内研修機関あり！＞ 入社後1年間は社内研修機関「花咲大学」で 月2回程度の研修を行います。 現場で働きながら、包丁の持ち方や 魚のおろし方、握りの練習、接客の基礎など 多くの知識や技術を学べます。3～7名の 同期が一緒なので、未経験の方も安心！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【寿司から炉端焼まで学べる技術】 寿司の仕込みや握りの他、北海道の旬の 食材を使った炉端焼や和食を提供する店舗。 これまでの接客経験などを活かしながら 調理の幅を広げたい方にピッタリ！ もちろん未経験の方も歓迎です◎ 魚の扱い方から一品料理まで学び、 提供できる料理の幅を広げていけます。 【お客様一人ひとりに合わせた接客】 ゆったりと食事を楽しむお客様が多いため、 お客様のご案内や注文など一つひとつの 場面で相手に合わせた接客ができます。 料理に合う日本酒をおすすめするなど、 専門知識を学ぶほどお客様に喜ばれる接客が 可能に！おもてなしのスキルが磨かれます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お店づくりにも意見を活かす】 接客や調理だけでなく、スタッフの育成、 売上管理、発注にも携われる仕事。 店舗ごとにメニューを決めることもあり、 自身の意見や工夫もお店に活かせます。 【店長を目指す方のために】 主任・副店長・店長を目指す方向けの フォロー研修では、数字管理や組織づくり、 人材育成を学べます。店舗運営にも挑戦 したい意欲ある方を大歓迎！スキルや 経験を問わず、あなたの意欲を応援します◎ 【チームで活気ある店舗運営を】 各店舗には8〜14名の正社員と50〜70名 以上のパート・アルバイトが在籍。 充実した社員体制により、土日・祝日も シフト調整で休日を取得可能！ 月8～10日の休日でしっかり休めます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■当社について 1983年、北海道・根室の漁師町で 創業して以来、地元の食材の鮮度への こだわりはずっと変わりません。 今では北海道と東京を代表する 寿司ブランドとして、平日でも行列が 絶えない店舗を展開しています！ 「四季 花まる」「回転寿司根室花まる」 「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」 「立喰い寿司 根室花まる」などを運営中◎