• 正社員

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎全72室・全室オーシャンビューの温泉リゾート！ ◎月給30万円以上・想定年収420万円以上！ ◎年間休日117日・朝食と夕食の調理を担当！ ◎住宅手当または借上げ社宅あり・佐渡への移住も検討しやすい！

仕事内容: ＜リゾートホテルの調理師・副料理長＞ 日本海を望む佐渡島のホテルにて、副料理長として和食を主体とした朝食・夕食の調理を中心に担当します。 佐渡の新鮮な魚介や旬の地元食材を活かし、お客様の旅の思い出に残る料理を提供するポジションです。 【主な業務内容】 ・朝食、夕食の仕込み ・調理、盛り付け ・料理長のサポート ・新しい料理やメニューの企画 ・厨房スタッフとの連携 ・厨房内の衛生管理 など 副料理長として、これまでの調理経験を活かしながら料理づくりに携わっていただきます。 【施設情報】 佐渡島西海岸の相川春日崎に位置する、全72室の温泉リゾートです。 1964年の開業以来、半世紀以上にわたり佐渡の宿泊・観光を支えてきた老舗ホテルです。 すべての客室から日本海を望むことができ、夕刻には海へ沈む夕日を楽しめるロケーションが特徴です。 館内には天然温泉の大浴場・露天風呂を備え、食事では佐渡の新鮮な魚介や旬の山海の幸を活かした料理を提供しています。 2023年以降は水のテラスやサンセットラウンジ、スイートルームなど館内の新設・リニューアルも進めています。