募集情報
【正社員／店長・店長候補】 ◎恵比寿駅西口徒歩2分！旧公設市場「山下ショッピングセンター」◎個性派飲食人の独立チャレンジの場！◎「恵比寿のたまり場」でシャッター街再生プロジェクトに参加しませんか
アピールポイント: 【 恵比寿横丁‐牛〇‐ とは？】 函館の小澤牧場にて自社栽培の飼料で育てられた小澤牛を使ったメニューが満載。 甘みがたっぷりの小澤牧場の牛肉は牛◯でしか食べられない肉。 肉の旨味がそのまま楽しめるポンドステーキや串焼きをはじめ、 なつかしのシチューやメンチカツなどをご用意しています！ ～店主ご挨拶～ 小澤牛はとても甘みがあっておいしいお肉ですよ！ ぜひご賞味下さい。お気軽にどうぞ！ ー参考：恵比寿横町 店舗一覧ー 炭火焼 まるや／京風おでん でんらく／中国小盆屋台 浜椿／九州屋台 純ちゃん 串揚げ ぶるどっく／浜焼酒場 魚〇／ハイボールとホイル焼き酒場 銀〇／牛酒場 小澤牧場 牛〇 牛タン居酒屋 ベコヒラ／豚焼肉 にん肉／ホルモン 達磨天狗／肉寿司／魚串 ビストロ maman／ワイン＆野菜 高橋さん／鉄板焼き うめ月／きのこ料理 きのこ 韓国・スペイン・から揚げ 恋酒場／ガールズ酒場 姫島 【 株式会社 浜倉的商店製作所 とは？】 ～ そこになくてはならない「たまり場」創造集団！ ~ ◆3坪の横丁酒場から1000㎡を超える商業ゾーンまで、 プロデューサー浜倉好宣がキャッチした時代・世代・マーケットの潜在的ニーズを捉えた エネルギーと笑いに湧き上がるコミュニティの「たまり場」を実体化する商店製作集団です。 出店は都心のプライムロケーションに限定し、情報発信のステージとしての役割も担っています。 ◆シャッター通りと化した公設市場を酒場街として再生した「恵比寿横丁」、 街の魚屋の再生、団塊世代の活躍のステージ「鱗」、 生産者、飲食店、消費者を繋ぐ「産直飲食街」、 など自社発だけでなく各方面から届く社会的テーマをＷＩＮ－ＷＩＮで繋げる ストーリー性あるプロデュースは飲食業界の新たなスタンダードとして全国に広がりを見せています。 インバウンド対応ホテル、都心再開発商業施設、駅など、 各方面のディベロッパーとの共同開発プロデュースも手掛けています。 ◆年間運航する東京湾観光クルージング船、 世界のゲストを魅了する現代美術家「村上隆」氏のYOKOCHOオフィス、 「流し」「チンドン屋」等の日本特有芸能、「マグロ・アンコウ解体ショー」「食材フェア」等の生産者PR、 全国のお祭り体験イベント、DJ・音楽・ダンス・スポーツ・アニメまで、 食を含めた『体感型エンターテイメント』の分野に領域を広げています。
