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サントリーニ ホテル&ヴィラズ 宮古島

仕事内容

仕事内容 この島を愛し、この島の味を知るあなたへ。 2026年6月、私たちが運営する 「サントリーニ ホテル＆ヴィラズ」に 待望の新エリアがオープンします。 ⭐この求人のポイント ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅2026年6月 新エリアオープン！ ✅入社は随時OK、新エリア研修は4月よりスタート ✅宮古島市内での調理経験者を募集 ✅地元の食材を活かした料理で腕を磨ける環境 ✅洋食経験者優遇 ✅経験よりも「これからの成長」を評価する文化 私たちが求めているのは、 宮古島の「良さ」を肌で知っている 地元の調理スタッフの力です。 「新しくできるホテルで、 自分の腕を試してみたい」 「慣れ親しんだこの島で、 もっと誇りを持てる仕事がしたい」 そんな想いを持つ地元の皆さんと、 一緒にお仕事ができればと思っています！ 今回の募集は第2期オープンに向けたキッチンスタッフの増員募集です。 ⭐お任せする業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホテル内レストラン・カフェにて、 調理業務全般を担当していただきます。 ⚫︎仕込み作業 ⚫︎調理・盛り付け ⚫︎食材管理・発注補助 ⚫︎キッチン内の清掃・衛生管理 ⚫︎新メニュー開発への参加 など スモールラグジュアリーだからこそ、 大量調理ではなく、 **「一皿一皿に想いを込める料理」**を大切にしています。 1日のスケジュールはこちらをチェック！ https://x.gd/PS375 ⭐入社後の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【STEP1｜基礎理解・座学】 ◆ホテル・レストランのコンセプト理解 ◆サントリーニホテルならではの料理・サービスの考え方 ◆衛生管理・食品安全・調理ルール 【STEP2｜現場研修（OJT）】 ◆仕込み・盛り付け・調理 ◆食材管理・発注補助 ◆キッチンオペレーションの流れを実践で習得 ※経験や習熟度に応じて、担当業務を少しずつお任せします。