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らぁ麺　花萌葱(はなもえぎ)

仕事内容

仕事内容 埼玉県比企郡鳩山町にある 行列のできるラーメン店です。 埼玉県で人気の 「中華そば四つ葉」「中華そば深緑」に次ぐ サードブランド店になります。 旨味の詰まったスープと 自家製の細麺、極太手揉み麺との調和が 姉妹店の2店舗とは、また違った味わいの ラーメンを提供しています。 正社員の店舗スタッフを大募集！ 「ラーメンが好き」という 気持ちがあれば十分！ 「好き」を仕事にしませんか？ ゼロからのチャレンジを応援します。 ラーメン店での勤務が初めての方ＯＫ！ ◎業界未経験大歓迎 ◎職種未経験大歓迎 ◎社会人未経験大歓迎 入社から約1年は業務全体の 流れを把握していただくため ホール・キッチンの 基本的業務になります。 キャリアを積み、後に店長として 活躍していくことになった際は アルバイト・パートさんの教育や 勤怠管理、売上管理、各施策の実施など 店舗の運営もお願いしていきます。 キャリアに応じた業務を お任せしていく予定です。 お客様から「旨い！」「また来ます！」 という声が、やりがいになるのはもちろん 店長として活躍するようになってからは 店舗運営全般を任され、 自分の理想とするお店作りに 挑戦できることもやりがいになります。 【具体的な業務】 ＜ホール業務＞ ■お客様の案内 ■ラーメンの受け渡し ■テーブルの整理・清掃 ■洗い物など ＜キッチン業務＞ ■スープ・チャーシューの仕込み ■麺茹で ■盛り付け ■食材カット ■調味料の準備など ＜店舗運営・管理・人材育成＞ ■食材や備品の在庫管理と発注 ■店内・厨房の清掃・衛生管理 ■売上管理 ■キャンペーンの企画 ■アルバイト・パートの採用・面接・ シフト管理・教育など 【キャリアアップをサポート】 株式会社優勝軒は人材育成に 力を入れております。 接遇マナー、食品に関すること、 衛生管理、経営に関することなど スキルに応じた研修を各種ご用意。 入職後は新人研修からスタート！ 実務に入ってからはOJTにて 上司や先輩がイチから指導し 必要な知識やスキルを習得させていきます。 「一杯の麺」に情熱を込めて、 お客様に笑顔と旨さを届けていきましょう。 「食品衛生責任者」「防火管理者」などの 資格取得支援もあります。