• 正社員

株式会社大泉工場

勤務地

勤務地: 〈勤務地〉 ①川口本社 埼玉県川口市領家5-4-1 ②大泉工場 NISHIAZABU LAB & Lounge 東京都港区西麻布2-13-13 【最寄駅】 ①川口本社 JR埼京線 赤羽駅よりバス13分 （梛木の橋」バス停下車徒歩3分　※東京－赤羽：電車15分、新宿－赤羽：電車15分） ②大泉工場 NISHIAZABU LAB & Lounge 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分 東京メトロ大江戸線 六本木駅より徒歩12分 自社内勤務 転勤の可能性：なし

仕事内容

アピールポイント: 【事業内容】 1.各種機械器具の製品製造販売 2.不動産の賃貸 3.食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 4.一般食品の製造及び販売 5.前各号に附帯関連する一切の事業 【素敵な環境を創造する】 世の中には、数え切れないくらい、大小様々な「環境」が存在しています。 人間の腸内というミクロな環境から、 生きていく上で必要不可欠な生活（衣・食・住・遊・働）環境、そして大自然というマクロな環境。 私たちはそれらに関わる全ての環境を、多岐にわたる活動を通じて、素敵に創造していきます。 ・自分の成果が形になり、市場に並ぶ 開発した商品がコンビニ・スーパー・自販機に並び、多くの人に手に取ってもらえる。 消費者の生活に密着しているため、反応が直接見えやすい。 自分のアイデアが「流行」や「定番商品」となる可能性もある。 ・幅広い知識を活かせる 食品化学・栄養学・微生物学などの科学的知識を応用。 官能評価（味・香り）や感性を重視する場面も多く、理系と感覚の両方を使える。 機能性表示食品や健康飲料の開発では、医薬・栄養の知見も役立つ。 ・社会的ニーズに直結した研究 健康志向、サステナビリティ、低糖質・低カロリー、環境対応パッケージなど、社会課題に直結。 消費者のライフスタイルや健康意識の変化を先取りして商品をつくれる。 ・チームワークとプロジェクト推進 マーケティング、営業、生産技術、品質保証などと連携して商品化を進める。 研究だけでなく「事業づくり」に参加できる面白さがある。 ・グローバルに活躍できる 飲料は世界的市場。海外展開を見据えた開発や、各国の嗜好に合わせたレシピ開発も。 海外拠点との共同研究や、国際的な食品規制対応に携わる機会もある。 ・ヒット商品を生み出す達成感 市場競争が激しい分、成功すれば大きなインパクト。 自分の関わった商品が「ロングセラー」や「社会現象」になる可能性もある。 科学的探究心を満たしつつ、消費者に直接届く製品をつくれる 社会や市場を動かす可能性がある という「研究」と「ものづくり」「マーケット」の全てに関われる、やりがいの大きい仕事です。

求める人材: ・飲料・食品業界での商品開発経験　5年以上 ・機能性食品や健康飲料の研究経験 特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品の開発・届出に関わった経験 ・学歴・専攻 大卒以上（食品科学、応用化学、農学、栄養学、バイオ系など） ・食品・飲料に関する基礎知識 食品化学、微生物学、栄養学などの知識 ・研究・分析経験 大学や企業での研究実験経験 基本的な分析機器の使用（HPLC、GC、分光光度計 など） ・開発プロセスへの理解 試作品作成、官能評価、安定性試験の経験 ・コミュニケーション力 他部署（生産・マーケティング・品質保証など）と連携できる力 ・歓迎（WANT) 特許・知的財産の出願経験 統計解析・データ解析スキル（官能評価データ解析、品質データ解析） 海外業務経験や語学力（英語・中国語など） 原料調達、海外市場開発で役立つ 生産技術との連携経験 工場スケールアップ、コスト設計の経験 プロジェクトマネジメントスキル 複数部門を巻き込んだ開発をリードできる能力 商品のプレゼンテーション力 KOMBUCHAや機能性飲料を知らない方の目線にも立ってわかりやすく説明ができる能力 イベント登壇の経験がある方 ・求める人物像 1.探究心・好奇心が強い人 新しい素材や技術に興味を持ち、常に学び続けられる。 「なぜこの味になるのか」「どうすれば安定するのか」と深掘りできる姿勢。 2.発想力と柔軟性を持つ人 消費者ニーズを理解して、新しい飲料アイデアを発想できる。 トレンド（健康志向、環境配慮、嗜好の多様化）に敏感で、変化に対応できる。 3. 粘り強く取り組める人 試作・検証を何度も繰り返す必要があるため、失敗を前向きに活かせる。 地道な実験やデータ解析をコツコツ続けられる。 4.論理性と科学的思考がある人 データを根拠に仮説を立て、検証できる。 科学的に正しい説明を他部署や社外（学会・行政）にもできる。 5.コミュニケーション力と協働性がある人 マーケティング、生産、品質保証、営業など幅広い部署と連携するため「調整力」が必須。 消費者視点と技術者視点の橋渡しができる。 6.チャレンジ精神と主体性を持つ人 激しい市場競争の中で、新しい価値をつくりにいく姿勢。 「言われたことをやる」だけでなく、自ら課題を発見し解決に導ける。 つまり、科学的知識と実験力（専門性）、柔軟な発想力（新商品開発の原動力）、協働力・調整力（部門横断的な仕事を進める力）が特に重要で、そこに 探究心とチャレンジ精神 が加わる人材

• シフト制
• 昇給あり