• 正社員

melimelo軒　大丸札幌店(株式会社こうちゃん)

職種/仕事内容

仕事内容 オープニング店舗の店長・調理責任者候補として、店舗運営と調理業務全般をお任せします。 あなたの采配で、お客様からもスタッフからも愛されるお店を創り上げてください。 ＜具体的な業務＞ ・調理およびホール業務全般 ・スタッフの育成・シフト管理 ・食材の発注・在庫管理・原価コントロール ・売上管理、日報作成などの計数管理 ・新しいメニューやサービスの企画提案 ★あなたの手で人気店を創るやりがい！ 経験者はもちろん、未経験でも「お店を動かしてみたい」「キャリアアップしたい」という強い意欲があれば大歓迎です。急成長中の「株式会社こうちゃん」 が母体なので、将来は複数店舗を統括するエリアマネージャーなど、さらなるキャリアパスも目指せます。 ＜株式会社こうちゃんで働く魅力＞ 1. 設立1年で急成長中！勢いのある成長企業 2024年1月に設立されたばかりの、若く勢いのある会社です 。しかし、その歩みは止まることを知らず、札幌市内で既にジンギスカン専門店を2店舗展開 。そして今回、満を持してミシュラン一つ星シェフ監修の洋食店をオープンします。会社の成長が著しいため、店長やエリアマネージャーといった重要なポストが次々と生まれています。会社の成長と自身の成長をリンクさせたい方には、最高の環境です。 2. 未経験から「一流」を目指せる教育体制 今回の募集は、札幌駅直結の大丸という最高の舞台にも関わらず「経験不問」。その理由は、誰でもプロの味を再現できる詳細なマニュアルと、ゼロから丁寧に教える研修制度があるからです。入社後に安心してスキルを身につけ、自信を持ってお客様の前に立てるよう、会社が全力でサポートします。 3. 多角的な事業展開による安定性と将来性 私たちの事業は、レストラン運営だけではありません。FC展開やコンサルティング、不動産事業など、多角的な経営を行っています 。この事業の多様性が、会社の安定した基盤を築いています。将来的に「レストランの現場だけでなく、本部で店舗開発に携わりたい」「独立のために経営を学びたい」といった、多様なキャリアプランを実現できる可能性が広がっています。 4. 「人」と「挑戦」を大切にする社風 私たちは、従業員の「やってみたい！」という気持ちを何よりも大切にしています。良いと思ったアイデアは、立場に関係なく採用する柔軟な風土があります。オープニングスタッフとして、お店の文化やメニュー、サービスを一緒に創り上げていく、大きなやりがいと楽しさを感じていただけます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「札幌駅」直結（南口改札を出て徒歩約1分）、「札幌駅前」停留所下車すぐ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 シフト制 実働8時間(残業の場合もあり)

給与

月給330,000円以上 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。

休日休暇

休日休暇 月8日程度（シフト制）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与あり（業績による） ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・食事補助／まかないあり ・制服貸与 従業員割引制度