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和牛焼肉「西幸園」

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 新しくオープンする焼肉店の「正社員」を募集します。 今回募集するのは店長ではなく、店舗運営を支える一般社員です。 オープニングメンバーとして仲間と協力しながら、地域のお客様に長く愛されるお店を一緒につくってくださる方を求めています。 月給28万円からのスタートです。 【入社後は約1か月間の研修からスタート】 入社後は、約1か月間の研修を予定しています。 研修は、都内の有名店2店舗のうち、いずれかで実施します。 研修では、接客の基本、調理補助、衛生管理、店舗オペレーション、開店・閉店作業など、営業に必要な仕事を実践的に学んでいただきます。 飲食店での経験が浅い方にも、一つずつ丁寧にお教えします。 経験者の方にも、研修を通して当店の方針や仕事の進め方、守っていただきたい基準を共有したうえで、オープンに向けた準備に参加していただきます。 【主な仕事内容】 ・スープや前菜、サイドメニューなどの調理 ・野菜や食材のカット、下ごしらえ、仕込み ・料理の盛り付け ・ホールでの接客、注文受付 ・料理やドリンクの提供 ・ドリンクづくり ・予約受付、電話対応 ・開店準備、閉店作業 ・食器や調理器具の洗浄 ・店内や厨房の清掃 ・食材や備品の発注、在庫確認 ・衛生管理 ・アルバイトスタッフとの連携 ・店舗オペレーションの改善 ・その他、店舗運営に関わる業務 肉のカットや仕込み、肉の盛り付け、肉の品質・保存状態の確認、肉料理のお客様への提供は担当しません。 肉に関する作業は、専門の担当者が行います。 正社員の方には、スープや前菜、野菜、サイドメニューなど、肉以外の調理や仕込みを中心に、ホール業務や店舗運営のサポートを担当していただきます。 【私たちが大切にしていること】 当店では、一人ひとりが自由な方法で仕事を進めるのではなく、お店の方針や決められたルールを全員で共有し、同じ基準でお客様をお迎えすることを大切にしています。 新しい意見や提案は歓迎しますが、まずは決められた手順や店舗の方針を理解し、素直に実践していただきたいと考えています。 基本を守ったうえで、より良い方法があれば仲間と話し合い、全員で改善していくお店を目指します。 【この仕事の魅力】 新規オープンのお店なので、人間関係も仕事の流れも全員で一からつくっていけます。 完成されたお店に途中から入るのではなく、研修や開店準備から参加し、仲間と一緒にお店ができていく過程を経験できる仕事です。 代表は35歳です。 現場との距離が近く、困ったことや改善したいことがあれば相談しやすい環境をつくります。 まずは一般社員として基本の仕事を身につけ、経験や希望に応じて、後輩の指導や発注、在庫管理、シフト管理などにも仕事の幅を広げていただけます。 将来的に責任者や店長を目指したい方も歓迎します。 【このような方を求めています】 ・お店の方針や決められたルールを素直に守れる方 ・教わったことをまず実践できる方 ・分からないことをそのままにせず、確認できる方 ・お客様やスタッフに誠実な対応ができる方 ・仲間と声を掛け合い、チームで働ける方 ・スープや前菜など、肉以外の調理や仕込みに取り組める方 ・清掃や洗い物を含め、必要な仕事に前向きに取り組める方 ・新しいお店を仲間と一緒に育てていきたい方 ・一時的な仕事ではなく、腰を据えて長く働きたい方 ・飲食店での経験を活かし、次のステップへ進みたい方 経験や肩書だけでなく、人柄、素直さ、責任感、仕事に対する姿勢を重視します。 新しいお店だからといって、最初から自分のやり方で仕事を進めるのではなく、まずは当店の方針や基準を理解し、決められた手順を身につけていただきます。 そのうえで、より良いお店をつくるための意見や提案を出していただける方を歓迎します。 「オープニングからお店づくりに参加したい」 「仲間と協力しながら働きたい」 「飲食店での経験を活かしたい」 「安定した環境で長く働きたい」 「将来は責任のある仕事にも挑戦したい」 そのような方からのご応募を、心よりお待ちしています。