• 正社員

VMG HOTELS & UNIQUE VENUES NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町

職種/仕事内容

仕事内容: 料理人としてのビジョンを叶える本気の挑戦をしたい仲間を募集！ 【仕事内容】 大前提として、本来料理人とはその技術をもってして食材そのものが持つポテンシャルを最大化させ、人と食材をつなぐことが使命です。 日本全国に広がる店舗では地産地消のテーマの元、食材と生産地が同じのお酒や調味料と組み合わせた、その地域でしか味わえない特別な料理を生み出すことにこだわっています。 その上で、仕事内容は、 ・食材(野菜、魚、肉)の目利き ・野菜カットや、魚介の下処理などの基礎から行い、 昇級と共にフレンチのフルコースを仕上げるメインポジションへと移っていただきます。 料理のクオリティにこだわりながらも、勤続年数に関わらない、常に互いを刺激し合うような組織体制が組まれています。 そのため自分の未来を自分の手で切り開いていける、そんな主体性を持ったスタッフが数多く在籍しています。

勤務地

アクセス

アクセス: JＲ伊予大洲駅から車で約5分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 7:00〜22:00 ※上記の内、実働8時間 シフト制

給与

月給230,000円～380,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥230,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥60,000〜￥95,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ■みなし残業代 40時間分含む 6万〜9.5万円 ■役職手当あり ■昇給年2回(1月、7月)

休日休暇

休暇・休日: ■公休 シフト制(土日以外 8日/月) ■上期休暇 4日(1月~6月)、下期休暇 4日(7月~12月) ■アニバーサリー休暇 1日/年 ■有給休暇※労働基準法に準ずる ■慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備 当社運営のレストラン・パーティ会場の割引制度あり 各種教育・研修制度 産休・育児休暇取得

その他

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間