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イタリアン&カフェ ベティ64

仕事内容

アピールポイント: ＼＼ 身につけた技術と日々の工夫を評価！ ／／ ピッツァ生地の仕込みや成形、石窯での焼き加減、ほかの料理と提供を合わせる段取り。ベティ６４では、調理の技術に加え、安定した仕上がりやスムーズな営業につながる工夫もしっかり評価します！ 当社は年3〜4回の面談（社長・役員も同席）と年2回の自己評価を通じて、一人ひとりの取り組みや今後の希望を確認。年齢や社歴に関係なく、身につけた技術や日々の働きに応じて、新たな役割をお任せします。 後輩への技術指導や仕入れの相談、厨房全体の段取りなど、担当を広げる機会も◎ 経験者はこれまでの調理技術に専門性を加え、未経験者は基本から積み重ねながら、給与アップや次のポジションを目指せます♪ ＼＼ 風通りの良さが自慢！放置ナシの職場 ／／ 評価面談に加えて、ESアンケート（年1回）や自己評価（年2回）の機会をご用意。 「上司と合わずに悩んだ…」そんな経験がある方もご安心ください！直属の上司とだけ向き合うのではなく、社長や役員を含む複数の立場の人に状況を伝えられるのが、この会社の特徴。人間関係のストレスなく、仲間と全力で働ける環境が整っています♪ ＼＼ 前職給与を考慮◎経験は正当に評価 ／／ 前職の給与やご経験をしっかり考慮したうえで給与を決定。月給30〜35万円スタートも十分に可能です！ 頑張り次第で月給40万・最高月収40万円も可能◎これまで積み上げてきた経験を、そのまま持ち込んでいただける環境です。 ＼＼ 暮らしを支える手当が充実しています♪ ／／ 当社の社員は既婚者が約半数。住宅手当・社宅制度や、家族手当、調理師免許などの資格手当で生活をしっかりサポート！ 深夜手当や交通費も規定支給されるため、日々の出費も抑えられ、生活基盤を安定させることができます◎

仕事内容: ＼＼ 本求人のポイント ／／ * 石窯ピッツァの技術を身につけられる！ * 経験者優遇◎未経験者も大歓迎です♪ * 多店舗展開だから、評価そのままキャリアUP * 入社数ヶ月で店の中核メンバーへ抜擢◎ * 社宅・住宅手当など暮らしを支える制度充実 * 月収40万円も可！頑張りは給与で還元♪ 《 イタリアン＆カフェ ベティ６４とは？ 》 北海道産小麦100％の生地でつくる石窯ピッツァが自慢のイタリアン＆カフェです！外はパリッと、中はもちもちのピッツァをはじめ、パスタやステーキなどをお酒とともに楽しめます♪ 落ち着いた雰囲気の店内は、気軽な食事から仲間との飲み会、二次会まで幅広いシーンに対応。料理を囲んでゆったり過ごせる、すすきののお店です◎ 本求人では、『イタリアン＆カフェ ベティ６４』にて、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！札幌市内に手堅く22店舗を展開する成長企業なので、どんどん次のステップを目指せます◎ 【具体的な仕事内容】 * ピッツァ生地の仕込み・成形・焼成 * パスタや肉料理の調理・盛り付け * 食材の在庫管理・厨房内の衛生管理 《 石窯ピッツァの技術を磨ける！ 》 ベティ６４の自慢は、北海道産小麦100％の生地でつくる石窯ピッツァ。生地の仕込みや成形、焼き上がりの見極めなど、これまでの洋食・イタリアン経験に専門技術を加えられます。 生地を伸ばす厚みや具材のバランス、石窯での火入れ。一つひとつの工程が、外はパリッと、中はもちもちの食感につながります◎ 未経験の方も、下準備や盛り付けから基本を覚え、習熟度に合わせてピッツァづくりに挑戦できます。 自分の手で生地を扱い、焼き上げる経験を重ねることで、得意料理として自信を持てる一品を増やせます♪ 《 多彩な料理で食事の時間を彩る！ 》 石窯ピッツァに加え、パスタや肉料理も楽しめるベティ６４。落ち着いた雰囲気の中で、お客様が料理とお酒をゆっくり味わえるお店です。 厨房では、ピッツァの焼き上がりとほかの料理の進み具合を共有し、ホールと提供のタイミングを調整。仲間と連携しながら、一皿の仕上がりと食事全体の流れに気を配る力も磨けます◎ 《 22店舗あるから社内でキャリアが築ける 》 当社は札幌すすきので、「客単価3,000円前後の大衆酒場」から「客単価5〜6000円の洋食業態や和食業態」「客単価1万円の高級和食業態」「ベーカリーカフェ」「オシャレなバー」まで幅広く22店舗を展開中！ 例えば「大衆酒場でチームづくりの基礎を学んだ後、落ち着いた高級和食店で質の高い接客を極める」「現場の活気ある接客を活かして、バーや専門業態へ挑戦する」といったキャリアチェンジも社内で完結します◎ 転職すると給与や評価はリセットされがちですが、当社なら積み上げた評価や給料を引き継いだまま挑戦可能！ゼロからやり直すリスクなく、自分の可能性をどこまでも広げていける環境です♪