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札幌ラーメン 葉隠

仕事内容

アピールポイント: ★☆新時代を切り拓く“ネオ味噌ラーメン”！☆★ 札幌ラーメン「葉隠」特製のスープは、豚と水だけで仕上げた贅沢な脂の甘みが特徴！さらに、厳選された3種類の味噌をブレンドしたピリ辛味噌が加わり、奥深く、心温まる味わいに仕上がっています♪ 北海道産小麦100%の熟成縮れ麺は、スープと絶妙に絡み、噛むほどに美味しさがジュワッと広がる驚き！低温調理で柔らかく仕上げた2種類の絶品鶏チャーシューなどの具材や魚粉、山椒、黒七味などで味変出来るので自分好みにカスタマイズできるのも魅力の1つです◎ ＜葉隠スタッフの年齢層＞ 10代：2名 20代：2名 30代：3名 40代：1名 50代：1名 みんなラーメンを作る時は集中していますが、片付けの時などは話しながら和気あいあいとしています♪ ＜初めまして！面接を担当する、責任者の坂井（46歳）です！＞ 僕は「趣味はラーメン」って言えるぐらい本当にラーメンが大好き！休みの日も食べていて主食が麺類になってます(笑)プライベートでは最近3人目の子どもが生まれたので、家族との時間が癒しです♪ ずっと飲食業をしていて「いつかはラーメン屋をやりたいなー」と思っていた矢先に、タイミングや縁もあり2023年に葉隠をオープン！「葉隠（はがくれ）」という店名はやるならとことんやる！自分の道を突き進む！という武士の心意気で名付けました。 そんな僕、自分で言うのもなんですが…めちゃくちゃアツい人間です！（笑）みなさんの研修担当になるので、嫌な思いをせずに長く続けてもらえるように、正直に自分をぶつけます！きっと人によって合う・合わないがあるだろうから(笑)皆さんにも「ここでやっていけるかな？」と考えてもらって、納得した上で来てほしいですね！

仕事内容: お客様が途切れないピーク時に 目の前のラーメンと 目の前のお客さんのことだけ考えて 汗を流しながら働く… ここまで本気で飲食と向き合える環境を 本気で楽しむ仲間たちが 「葉隠」にはたくさんいます！ //////////////////////////////////// 【新時代のネオ味噌ラーメンのお店♪】 ▶ラーメン界隈で有名なすすきのの話題店！ ▶「味変」特化の絶品味噌ラーメン！ ▶平日深夜でも行列ができるほど！ ▶絶品のまかないは無料です♪ 【自分に合わせた働き方ができます◎】 ▶1日4時間～、週3日〜OK ▶勤務時間は14時～翌7時の間♪ ▶終電から始発の間も勤務OK◎ ▶WワークOK ▶オーダー・レジ業務なし！ラーメン作りに集中◎ ＼ランチ営業拡大予定✨／ ▶拡大につき新しい仲間を募集中！ ▶営業時間拡大後は9時〜勤務も◎ //////////////////////////////////// 札幌ラーメン「葉隠（はがくれ）」は2023年にできた味噌ラーメン専門店。 スープから麺、チャーシュー、味変用の調味料まで とことんこだわり抜いた一杯を提供しています！ そんなラーメンを創り出すのは 本気で「葉隠」の味を追求するスタッフたちです！ ◇Tさん／37歳／昔バンドや漫画家をしていた芸術肌！ 長く勤めてくれているフリーターさん。任せた仕事に向き合う頼もしい存在！嫌な顔をせず気持ちよく仕事をしてくれています◎仕事以外は自分の時間を大切に充実させているタイプです。 ◇Tさん／39歳／料理経験20年以上！ 日々、味の追求にも力を入れてくれていて、仕込みをしながら仕事についてアツく語ってくれることも。休みの日もラーメンを食べるほどラーメン愛にあふれています！感情豊かで思いやりもバツグン！犬好きな一面もあります＾＾ ◇Oさん／20歳／学生アルバイトからフリーターへ♪ 学生バイトから「ここで続けたい」と思って、今は正社員登用目指してフリーターとして勤務してくれています◎仕事中はしっかり仕事モードで集中してくれていますが、プライベートでは遠征するほど推し活を楽しんでいて、オンオフをばっちり切り替えています✨ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ どうせ働くなら、片手間じゃなくて 目の前の一杯に、目の前のお客様に、 真摯に向き合いたい！ 本気で、ココで、働きませんか？ 希望者は正社員登用も可能です！ ご応募お待ちしています！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ ラーメン通の間で話題のネオ味噌ラーメン店「葉隠」で、ホール・キッチン業務をお任せします！ ＜具体的には＞ ・お料理/お飲み物のご提供 ・ラーメンの調理・盛り付け ・仕込み作業 ・店内清掃 ・簡単な準備作業　など ＜目の前の一杯に集中できる環境をご用意◎＞ 当店では最新の券売機を導入しているため、複雑なオーダー取りやレジ業務はなし◎券売機自体が5か国語に対応しているため、海外のお客様の対応にも時間を割かれることはありません。洗い物も食洗機に任せており、目の前のラーメン作りと接客に集中できる環境を作っています。 ＜夜通し営業！飲み終わりのお客さまも多数来店◎＞ 当店は18時～朝6時まで夜通し営業中！すすきので飲み終わりに寄っていただけることも多く、平日でも連日15分～30分程の行列ができることも。深夜でも多くの方にご来店いただいています◎「夜のバイト終わりから始発までの間で働きたい」という方もお待ちしています♪