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鮨屋小野(アイエムエムフードサービス株式会社)

仕事内容

仕事内容 ＜オープニングスタッフ大募集！＞ 2026年3月グランドオープン！ 「軽井沢 T-SITE」 軽井沢駅直結の複合施設が誕生！ お店の立ち上げから店舗経営の責任者 即戦力となる人材を募集していきます。 【鮨屋小野について】 東京・恵比寿にある江戸前寿司の名店♪ 「隠れ家」「大人の隠れ鮨」雰囲気 店内は静かで落ち着いており、 接待、記念日などで利用いただいています。 日本酒・ワイン・ジャパンとともに お楽しみいただく鮨の名店です。 “王道寿司”ではなく、創意も加えていて、 「現代的かつ繊細」な寿司を提供。 名物の巻物「ONOスペシャル」 （炙り大トロ＋ペコロス）など、 独自のアレンジや“ひと手間”も楽しめます！ ＜具体的な仕事内容＞ ＊接客サービス業務全般 ＊備品の仕入れ、品質管理 ＊原価管理、売上管理 ＊スタッフのマネジメント ＊接客・お客様対応の最終責任者 など、幅広い業務をお任せします。 スタッフと小まめで積極的な コミュニケーションを心がけて、 お店を盛り上げていきましょう！ オープン前の研修ですが、 2026年2月中旬頃からオープンするお店で 実施していく予定を組んでいます。 初出社日については、 いまの職場と調整していきますので、 お気軽に相談くださいね。 【アイエムエムフードサービスとは…】 食の総合プロデュース企業として 事業展開しています。 「独自で革新的な製造方法に取り組み 商品提供の地域の活性化に貢献する」 経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していきます。 成長していく企業です。 また、国内シェアやブランド等で 海外事業も行っており ゆくゆくは海外勤務も可能です！ IMMが経営する代表店舗を紹介 ＊YAUMAY 世界で活躍する最高峰のチームが 厳選したメニューを提供します ＊SABRINA 20種類のパスタとクラムチャウダー 新鮮な魚介と野菜を使用しています。 ＊叉焼春（チャーシューメイ） 本格叉焼専門工場と叉焼直売所を併設。