正社員
HOKKAIDO CUISINE KAMUY

バル・バーの店長・店長候補/105734

月給330,000円～500,000円
アクセス: 地下鉄「大通」24番出入口すぐそば JR札幌駅より徒歩約15分
勤務時間・曜日: 10:00〜23:30 ■実働8時間 ■休憩あり

シフト制
昇給あり

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【札幌市内＊キャリア豊富】店長候補／北海道の全てを体感できる人気フレンチ

アピールポイント: 『HOKKAIDO CUISINE KAMUY』は北海道札幌市、地下鉄・大通駅からすぐの場所にあるホテル「ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園」の1階に佇む、フレンチレストランです。ご宿泊のお客様へのモーニングから、ランチ、そしてディナーまで、時間ごとに表情を変える景色と共に、最高の食体験を提供します。ガラス張りの開放的な店内は全67席。大通公園の美しい景色が一望でき、白樺の木を随所に配置した、北海道の自然を感じられる空間となっています。料理は、雄大な大地と海が育んだ旬の食材を使ったフレンチ。ありがちな北海道グルメではない、ここでしか味わえない「これぞ北海道」という料理を創り上げていきます。また、その一皿に寄り添うのが、今や世界が注目する「北海道ワイン」です。シェフが厳選した、希少な一本とのマリアージュが、お客様の体験を、さらに特別なものへと昇華させます。 2021年10月にオープン以来、おかげさまで宿泊・旅行のお客様や地元の方々まで多くの人たちにご来店いただいています。そこで現在は、お店の戦力強化・未来に向けた事業拡大に向けて一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集中です。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】『HOKKAIDO CUISINE KAMUY』の未来を創り上げてくれる店長候補を募集します。今回は経験者採用で考えているので、飲食経験者が対象です。店長やマネジメントの経験がある方は大歓迎ですが、店長やってみたい！といった熱意のある方も是非！【仕事内容】 ■ホール業務全般：お客様のご案内、オーダーテイク、料理やワインのご提供など ■店舗マネジメント：スタッフの育成やシフト管理、売上・在庫・仕入れなどの数値管理 ■店舗企画：季節のイベントや新しいサービスの企画・立案など【労働環境について】月の公休は8〜9日、夏季・年末年始の連休を含めて年間休日は105日を確保。また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方もできます。当社では、新卒社員にも経営数値を公開するほど、現場に大きな裁量と情報を与えています。将来、自分のお店を持ちたい、という方にとっては、実践的に経営を学べる、最高の”学び舎”です。まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！【現場のチームについて】当店の仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持たれた方達が多く在籍しています。国籍も様々で、お互いの文化を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。【料理長について】『HOKKAIDO CUISINE KAMUY』の厨房を率いるのは、料理長の堀田氏です。日本の名店「オテル・ドゥ・ミクニ」でキャリアをスタートし、フランスへ。その後は二つ星、一つ星レストランで研鑽を積み、帰国後は自ら開業したレストランで5年連続ミシュランガイドに掲載。輝かしい経歴を持つ、まさに一流の料理人です。【どんな人に来て欲しい？】私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。 ■お客様や仲間のために、気配り・目配りができる方 ■チームをまとめる上で、コミュニケーションを大切にできる方 ■「ありがとう」と素直に伝えられる、誠実な人柄をお持ちの方 ■自分のアイデアを形にし、お店を良くしていく探究心のある方 ■ワインや北海道の食材など、新しい知識を素直に吸収できる方

勤務地

HOKKAIDO CUISINE KAMUY
北海道札幌市中央区

勤務地: 北海道札幌市中央区大通西1-12-2 ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園 1F

アクセス

アクセス: 地下鉄「大通」24番出入口すぐそば JR札幌駅より徒歩約15分

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10:00〜23:30 ■実働8時間 ■休憩あり

給与

月給330,000円～500,000円給与: ■経験・スキル考慮 ■昇給あり

休日休暇

休暇・休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■昇給あり(年1回/4月) ■随時特別昇給あり ■制服貸与 ■賄いあり ■インセンティブ制度 ■各種研修制度(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など) ■海外研修あり ■生産地・生産者訪問あり ■終電考慮

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 330,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間