• 正社員

株式会社オペレーションファクトリー

仕事内容

アピールポイント: ✅今後オープニングスタッフとして活躍チャンスも！ ◎2026年3月、梅田エリアにNEWブランドGRAND OPEN ◎2026年4月、北摂エリアにNEWブランドGRAND OPEN 新店計画も続々とありますので オープニング経験を積むことも可能です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

仕事内容: ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 西梅田駅から徒歩3分 お店のテーマは・・・ 『本格江戸前鮨をリーズナブルに✨ 昔ながらの修行感のない隠れ家的な江戸前鮨』 ★月9日休み・平均実働9h ★寿司に興味がある方、経験を活かしたい方、大歓迎！ ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 調理業務を中心にお任せいたします。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕入れ・仕込み ・カウンターでの寿司の握り ・一品料理や巻物などの調理　など 経験とスキルに応じて丁寧に教えていきます。 ▼年収実例 ・485万円 2年目：24歳主任 ・520万円 2年目：27歳副料理長 ・630万円 4年目：32歳料理長 【✨～ここがPOINT～✨】 ⏩️修行感の少ない店で寿司を学べる！ ・鮨の握り方、捌き方、魚ごとの下処理方法 ・難易度の高いヒラメ、イカ、貝類などの捌き方や握り方 ・出汁の取り方、刺身、創作鮨の考案。 ・魚や野菜の目利き力　など 寿司や和食に興味がある方、短期間で手に職を付けたい方、大歓迎！ 昔ながらの修行という概念は一切ない職場で楽しく学んでみませんか？♪ ⏩️業界常識を覆す働き方！ 働きやすさでは関西随一の自信あり！ 月9日休み・年間休日数は130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。 多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ⏩️新規出店も多くキャリアを積める会社です！ 2025年は50〜80席のレストランを3店舗OPENしました。 今年度はさらに4〜5店舗の新規出店を行います！ ・2026年3月　和食新店　NewOPEN ・2026年4月　イタリアン新店　NewOPEN ・2026年春　 ホテルレストラン NewOPEN　など 責任者となる店長や料理長だけでなく ゆくゆくの副店長や副料理長となるポジションも積極募集中。 明確な評価制度があり、年2回昇格昇給チャンスがあります。 ＜✨オペレーションファクトリー✨＞ ”世の中からおもしろいことはなくならない” 新しい、楽しい、面白いをコンセプトに 世の中に必要とされる飲食事業を創り続ける。 イタリアン、フレンチ、和食、カフェを中心に50店舗以上のブランド運営。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝