• 正社員

近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店

仕事内容

アピールポイント: にくTATSU青山本店のキッチンで働く「最高」のメリット！ 【月給26万円〜】未経験スタートでも好待遇 【料理長候補ポジション】新メニュー考案・メニュー開発まで担える 【実績手当】新商品開発・採用された季節商品は1商品につき1万円支給 【年間休日100日以上・月8休全員取得】働きやすさを全社で実現 【基本残業なし】残業発生時も全額手当支給 【終電考慮】23時半前早退OKの実例あり 【賞与年2回】8月・1月（実績に応じて） 【昇給年1回】4月 【資格手当】各1万円 【近江牛を扱える】高級食材の調理技術が学べる 【成長企業】2027年に10店舗展開予定。料理長ポストも増加 【外苑前駅徒歩5分】青山エリアの好立地 【未経験から成長実例多数】新聞配達員→高級牛を扱えるまでに成長した先輩も

仕事内容: 外苑前駅徒歩5分！近江牛専門の個室高級焼肉店「にくTATSU青山本店」で、キッチンスタッフ（料理長候補）を募集中！ 少人数から28名様まで個室空間で対応する、カジュアルでありながらリッチな雰囲気のお店。 近江牛という最高峰の食材を扱うキッチンで、料理長候補として活躍できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ここで働く魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 全社員が月8日休暇取得！年間休日100日以上を全員が実現 ✓ 連休取得も可能。家族や友人との時間もしっかり確保 ✓ 基本残業なし。万一残業発生時は全額手当支給 ✓ 終電考慮あり。終電都合で23時半前に早退するスタッフも在籍中 ✓ 2027年までに4店舗→10店舗へ展開予定。キャリアアップのチャンス豊富 ✓ 家賃補助あり（対象路線の終電圏内に住む方に月1万円） ✓ 新商品開発で実績手当（1商品につき1万円）！料理長候補として腕を振るえる ✓ 資格手当ありで頑張りがしっかり評価される ━━━━━━━━━━━━━━━━━ お仕事内容（料理長候補） ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ STEP1：現場業務を覚える 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務の基本からスタート。 近江牛を扱う技術を、先輩からじっくり学んでいきます。 ▼ STEP2：キッチンを動かす役割へ 調理スタッフの管理・育成、在庫管理、衛生管理を担っていきます。 ▼ STEP3：料理長としてメニューを生み出す 新メニュー考案、季節商品開発まで担当。 採用された商品には1万円の実績手当が支給され、創造性が直接評価される環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな仲間が活躍中！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 渋谷店 キッチンスタッフ（24歳・入社2年目） 前職は新聞配達員。「将来自分のお店を開きたい」想いで入社。 包丁の捌き方から始まり、前菜・サイドメニューを経験して、今では高級牛も扱えるように成長。 経験豊富な先輩社員がしっかりフォローするので、未経験でも安心して働けて、しっかりと評価される環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2027年に10店舗へ展開予定 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 現在4店舗運営から、2027年までに10店舗体制を目指す成長フェーズ。 新店舗オープンに伴う料理長ポストも増えるため、未経験者でもキャリアアップの可能性が大きく開かれています。