• 正社員

パティスリーショコラティエ　シュウェットカカオ

仕事内容

仕事内容 ▼働きやすい理由＆魅力▼ ＊未経験からプロの技を習得可能！ブランクがある方も活躍中です！ ＊パティシエ経験者や、菓子業界にブランクがある方も大歓迎 ＊カフェや料理の厨房でのお仕事経験者も歓迎いたします。 ＊定着率が高い職場で、安心して長く働けます！ ＊五稜郭から車で6分、無料駐車場完備で車通勤OK！ ＊水曜・木曜が定休日で、しっかりリフレッシュできます。 ＊商品が割引価格で購入できる社割制度あり！ 【業務内容】 「ロマンの街 函館」で、独創的なお菓子づくりに挑戦しませんか？ お菓子の仕込み、ケーキ、チョコレート、 焼き菓子などの製造全般をお任せします。 お客様の笑顔を創り出す、やりがいのあるお仕事です。 ▼具体的なお仕事 ▼ ・各種お菓子の仕込み作業（材料の計量、準備など） ・ショーケースに並ぶ生菓子の製造 ・素材にこだわったチョコレート、焼き菓子の製造 ・製品のデコレーション、盛り付け、仕上げ作業 ・製造に関わる在庫管理や発注業務、洗い場などの衛生管理 【経験ゼロでもこれで安心】 1．経験ゼロの方には、お菓子の仕込みなど基礎的な業務から、ベテラン社員が一つひとつ丁寧に指導します。 2．製菓学校で学んだ知識を活かして、実務を通じてスキルアップできる環境です。 3．OJT制度により、業務でわからないことがあればすぐに先輩に相談できる体制が整っています。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力＞＞ 1.「歴史ある店舗で、幅広い技術を習得できる」 2003年創業のチョコレート専門店として、 長年培ってきた専門的な技術を学べます。 また、ケーキや焼き菓子、アイスなど、 一つのジャンルに留まらない幅広い洋菓子製造に携われます。 2.「スキルと意欲が評価される定着率の高い環境」 社員10名、アルバイト3名の少人数精鋭のチームです。 年齢や経験に関わらず、 積極的にレベルアップを目指す方を応援する文化があり、 高い定着率につながっています。 3.「地元の素材と感性を活かした独創的なお菓子づくり」 西洋文化と日本の歴史が交差する函館という特別な風土から生まれる、 独創的なお菓子づくりに携われます。 地域の素材を活かした商品開発にも挑戦できるかもしれません。 【将来的に身につけられるスキルや職位など】 まずは製造業務を通じて、パティシエとしての確かな技術と、 チョコレートに関する深い専門知識を身につけます。 その後は、あなたの得意な分野（例：新商品開発、製造工程の効率化、若手育成など）を 活かして活躍していただくことを期待します。 将来的には、製造部門の中心メンバーとして、 店舗全体の製造管理やマネジメントを担うポジションへのステップアップも可能です。 経験やスキルに応じて、責任ある役割とそれに見合った給与を得ていただくことが可能です。