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明海グループ　湯布院やわらぎの郷やどや

仕事内容

仕事内容 仕事内容 ／／ 外国の応募者様からのご応募には、 下記資格が必須となります。 応募資格（必須）： 日本で就労可能な有効な在留資格 （就労ビザ）を保有していること （永住、定住、配偶者ビザなど） ＼＼ 湯布院屈指の源泉を持ち、 雄大な由布岳を望む全19室の 小さな温泉旅館で、 調理経験者の方を募集中です！ あなたのこれまでの経験を存分に活かし、 お客様の記憶に深く残る食の感動を 一緒に創り上げてください！ 【具体的な業務内容】 和食調理全般をお任せします。 ■仕込み ■調理 ■盛り付け ■食材の管理 ■洗い物 【やどやの料理へのこだわり】 夕食は、地元の大分の旬の食材や、 豊かな自然に育まれた新鮮な 野菜・魚介を使用した会席料理を 提供しています。 特にメイン料理には、大分が誇る ブランド和牛「おおいた和牛」を贅沢に使い、 一品一品心を込めて丁寧に仕上げます。 心落ち着く和の空間で、お客様へ 最高の会席料理をご提供ください。 朝食では、雄大な由布岳を眼前に望む 贅沢なロケーションの会場「めいぶん」にて、 厳選された素材を使った和朝食膳を 提供しています。 ◎由布院盆地の良質な水と土壌で育った、 名農家・今井六夫氏の「ひとめぼれ」。 ◎大分県日出町産の濃厚ブランド卵「蘭王」。 ◎別府の老舗醤油店・ フジヨシ醤油の「カトレア醤油」。 こだわりの素材を使った卵かけご飯は、 多くのお客様からご好評を いただいております。 あなたの培ってきた和食の技術で、 この素晴らしい素材の持ち味を 最大限に引き出してください。 アピールポイント ＼こんな待遇をご用意しています／ ◇遠方からの応募でも安心 「応募したいけれど、 遠方に住んでいるからやめておこうかな…」 そんな方も大丈夫！ 当館では単身者向けの寮があり、 月20,000円でご利用いただけます◎ 入寮後スグに生活できる環境ですので、 身の回りのものだけカバンに詰めて 持って来ればOK☆ ◇赴任にあたる費用サポートあり 引越し支援金の支給！ 荷物の運送料や交通費も 別途実費支給いたします。 UIターンも歓迎です♪ ◇宿の源泉掛け流し温泉が利用可能 スタッフは仕事後や休日に、 当館自慢の温泉を利用いただけます。 心も体もリフレッシュして、 お仕事に取り組むことができますよ◎ ー 《やどやについて》 湯布院散策と天然温泉を満喫できる シンプル滞在型の人気の宿で、 湯布院屈指の源泉を持つ「やどや」。 名峰「由布岳」を望み、 湯布院の観光通り“湯の坪街道”や “金鱗湖”に程近く、 散策拠点に最高の立地です。 包括的なデザインの空間は、 幅広い世代から指示が高く、 リピーターの方も多くいらっしゃいます。 2021年11月には 「九州の泊まって良かった旅館」 ランキングで1位に選ばれました！ 全19室と小規模ながら、 旅行サイトで高評価のお宿で アナタも一緒に働きませんか？ 求める人材 【必須条件】 調理経験が3年以上ある方 （和食以外のジャンルも可） 和食店、旅館、洋食レストラン、居酒屋など、 業態は問いません。 ※調理経験3年未満の方も応募可能です！ └経験に応じて、 月給22万円～25万円での検討となります。 ※就労資格をお持ちの方に限ります。 ※外国の方は、 【就労可能な在留資格】および、 【日本語能力試験N2以上】を お持ちの方に限ります。 ※学生ビザでの就労は不可となります。 ＼歓迎するスキル・経験／ ◇会席料理、和食膳の調理経験 ◇飲食店での調理経験 ◇食材管理や衛生管理の知識 ＼こんな方と働きたい！／ ◇チームワークを大切にし、 積極的に業務に取り組める方 ◇湯布院という土地で腰を据えて、 じっくりと料理と向き合いたい方