• 正社員

回転寿司鼓響　燕三条店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼ お店づくりの、その先へ。 ／ ＼ 鼓響の未来をつくる仕事 ／ ―――＊―――＊―――＊―――＊――― 「千閣」の味を、もっと多くの人へ。 その想いを、次の時代につないでいく。 私たちが目指しているのは、 地域のお客様に愛されるお店をつくり、 そのお店を支える人を育て、 鼓響の未来をつくっていくこと。 そんな未来を一緒につくるための、 今回の総合職募集です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅未経験から基本を学べる ✅老舗寿司割烹の技術を受け継ぐ ✅地域のお客様との関係を大切に ✅将来は会社を支える存在へ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 会社について ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鼓響の原点にあるのは、 老舗寿司割烹「千閣」です。 千閣で培われてきた味を、 もっと多くのお客様に届けたい。 そんな想いから、 鼓響は生まれました。 長年培われてきた技術と想いを、 これからも大切にしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 地域・お客様への想い ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お寿司を提供するだけなら、 それだけで仕事は終わるかもしれません。 でも、鼓響が大切にしているのは、 その先にあるお客様との関係です。 何度も足を運んでくださる 常連のお客様との会話。 日々の接客の中でいただく 「ありがとう」の言葉。 そうした一つひとつの関わりが、 地域のお客様に愛される お店づくりにつながっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ キャリア・成長 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回募集する総合職は、 店舗スタッフとして働くことだけを ゴールにした募集ではありません。 まずはホールや キッチンスタッフとして、 店舗の仕事を経験します。 お客様との関わり方や、 仲間と協力することの大切さ、 お店がどのように動いているのか。 そうした現場での経験を土台に、 将来的には店舗運営や 人材育成、マネジメントなど、 会社を支える存在を目指します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店舗・ブランド紹介 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鼓響は新潟県内で、 2つの店舗を展開しています。 ・吉田店（燕市） ・燕三条店（三条市） 店舗ではタッチパネルや 自動レーンを導入。 注文や料理提供の仕組みを 整えています。 一方で、常連のお客様との会話や、 日々の接客など、 人だからこそ生まれる関わりも 大切にしています。 こうした店舗の仕組みと、 人が担う役割の両方を知ることも、 将来の店づくりにつながります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 未経験フォロー ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は先輩が基本から教え、 まずは洗い物や調理補助など、 店内業務からスタートします。 最初の約1か月は、 店内の仕事を中心に学びながら、 少しずつ実践していく流れです。 ホールやキッチンの仕事を通じて、 店舗全体の流れを知ることから。 まずは目の前の仕事から、 一歩ずつ経験を積んでいきましょう。