• 正社員

株式会社ホテルはまのゆ

職種/仕事内容

仕事内容 ＼高級旅館の和食調理 ／ ✅【未経験OK】 調理師資格がなくてもOK ✅【寮完備】自己負担1.5万円以下 ✅【若手活躍中】20代・30代活躍中！ ✅【ホワイトな職場】サービス残業なし！ ✅【スピード成長】古い習慣はありません！ 「料理を食べてもらうのが好き」 「いち早く和食料理の技術を身につけたい」 「プライベートも大事にしたい」 そんなあなたに ピッタリなのが、 当館の調理スタッフです！ ━━━━━━━━━━━━ お任せするお仕事 ━━━━━━━━━━━━ 当館の調理場にて、お客様の旅を彩る 夕食・朝食の調理をお任せします。 ━━━━━━━━━━━━ 具体的な業務 ━━━━━━━━━━━━ ・海鮮素材を中心とした日本料理の調理 ・美しい盛り付け、器の選定 ・厨房の衛生管理、食材の発注・管理 最初は簡単な盛り付けや 食材のカットから初めていただきます。 下積みを長年しないと いけないということもありません！ 料理長も人に教えるのが好きなので 意欲と能力次第で、 どんどん新しい工程に チャレンジできます！ ━━━━━━━━━━━━ ここが他とは違う！3つの特徴 ━━━━━━━━━━━━ ■1. 働きやすい労働環境 調理場＝長時間労働・サービス残業 そんなイメージとは無縁の職場です。 もちろんサービス残業は一切なし 無理なく長く働ける環境を整えています。 ■2. 若手が主役！早期キャリアアップ 20代・30代前半のスタッフが多く活躍中。 入社3年目で魚を捌く「板場」や、 味の決め手となる「煮方」を おまかせしています。 「見て覚えろ」ではなく、 「なぜその作業が大事なのか」 を 丁寧に教える風土があります。 ■3. 怖くない！和やかな人間関係 料理長はコワモテですが、 実は誰よりも優しい人柄です！ 冗談を交えながら仕事をするなど、 雰囲気づくりをとても大切にしているため、 スタッフ同士の仲が良いので 安心してくださいね！ ━━━━━━━━━━━━ 入社後の流れ ━━━━━━━━━━━━ ▼最初の1ヶ月間 まずは料理長や先輩スタッフのサポートに入り、 当館の料理の流れを把握していただきます。 分からないことは丁寧に教えますので、 安心して飛び込んできてください。 ━━━━━━━━━━━━ キャリアアップについて ━━━━━━━━━━━━ ■キャリアパス 一般 → チーフ → 料理長代理 → 副料理長 → 料理長 と、 明確なステップアップが可能です。 あなたの能力に合わせて、 新たな役職を作る可能性もあります！ 閑散期には、普段と違う 調理や技術を学ぶ 研修も行い、 料理人としての幅を広げられます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 伊豆急行線｢伊豆稲取駅｣より車で約5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間50分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 5:30～20:00の時間帯でシフト制 ・夜勤はありません ・中抜けあり

給与

月給240,000円以上 給与詳細 基本給：月給 24万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験･能力･年齢を考慮し､優遇します｡

休日休暇

休日休暇 月8日 シフト制（5・6・7月は9日休み） ・希望休あり（月1回） ・連休取得可能（時期による） ・有給休暇 （法定通り／半日単位での取得可） ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・通勤手当 ・役職手当 ・昇給年1回 ・賞与年2回（1回につき給与の2分の1以上） ・社員寮完備（バス･トイレ･キッチン･冷暖房完備） 月13,500円～15,000円の1Rマンションタイプ 水道代はすべて当社負担｡客室スタッフの約9割が入居中 ・車・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備） ・制服貸与 ・月1万円の自己負担で､勤務日は2食お弁当支給 ・各種接客サービス研修あり ・退職金制度 ・定期健康診断 ・自社の施設利用割引あり ・勤務後に施設利用可能（月１回の大浴場利用など） ・社内イベントあり （新入社員歓迎会、新年会、ボウリング大会、社員旅行など）

対象となる方

求めている人材 ■調理経験がある方 ■第二新卒者歓迎 ■移住して働いてみたい方歓迎 （スタッフのほとんどが静岡県外出身者です） ■Uターン・Iターン歓迎 ＜以下の方は歓迎します＞ ・人に喜ばれる仕事がしたい方 ・日本の伝統文化に興味がある方 ・ホスピタリティマインドを発揮したい方 ・ワンランク上の技術を身に付けたい方 ・料理を通じて人を笑顔にしたい方 ・キャリアアップを目指している方 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 最後までお読みいただきありがとうございました｡ 【応募後の流れ】 STEP1 書類選考 ※ご応募いただいた情報をもとに、書類選考を行います ▼ STEP2 面接（1～2回)※WEB面接OK ▼ STEP3 内定 ※面接日・入社日はご相談に応じます。 ※カジュアル面談実施中※ ご応募の前に会社見学を兼ねたカジュアル面談も可能です。 服装も私服で構いません。お気軽にお問い合わせください！ もちろん、WEBでの参加も可能です。