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霧島本社

仕事内容

仕事内容 ＼＼求人のPOINT／／ ･･････････････････････････････････＊･･･ ✨ 年間休日108日・賞与年2回で安定 ✨ 健康を食で支える社会貢献性の高い仕事 ✨ 地産地消にこだわり、旬の食材を活かす ✨ 充実の研修制度で安心してスタート ･･････････････････････････････････＊･･･ 【仕事内容】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 株式会社トータルフードサービスの給食事業部にて、調理業務に従事していただきます。 高齢者・福祉施設向けの給食宅配サービス。 患者様や利用者様の健康を食事面からサポートする重要な役割を担います。 安全・安心で美味しい真心のこもった食事を提供し続けてきました。給食事業を中心に、レストラン事業と飲食業を県内に展開しており、安定した経営基盤を築いています。 【具体的な仕事内容】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✅ 調理業務全般：朝食、昼食、夕食を職員12～13名で調理します。栄養士が作成した献立に基づき、仕込み、調理、盛り付けを行います。 ✅ 配膳・下膳：調理した食事の配膳、食後の下膳、食器の洗浄もチームで行います。 ✅ 衛生管理：調理器具の洗浄、調理場の清掃、食材の温度管理など、HACCPに基づいた衛生管理を徹底します。 ⭐ チームワークを大切にしながら、安全でおいしい食事を提供することが求められます。 ⭐ 効率的な調理の段取りや、衛生管理の知識など、集団給食ならではのスキルが身につきます。 【会社の特徴】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⏩ 社会に不可欠な食のインフラ事業：病院や福祉施設への食事提供は、人々の生命と健康を支える社会インフラです。景気に左右されにくい安定した事業です。 ⏩ 充実の研修制度：新入社員研修、中堅社員研修、調理師専門研修など、キャリアに応じた研修が充実しています。 ⏩ 地産地消へのこだわり：「地産地消推進優秀活動表彰」を受けるなど、鹿児島県産の食材を積極的に活用しています。