• 正社員

株式会社ジーピーアイ

仕事内容

アピールポイント: ・職場はアットホームで長期で働いてくれているスタッフばかり ・お客様である佐倉市役所職員の皆様がとても優しい ・土日祝日完全休みで17時には仕事を終えるのでお子様がいても働きやすい ・年末年始休業するのでお休み ・年に一回の昇給

仕事内容: 一般のお客様から市役所職員の台所となっております。 業務内容は ・献立考案 ・調理、接客 ・シフト管理 ・食材管理　原価管理 ーーー　1日の流れ　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 8:00　出勤 ご飯の炊飯、味噌汁づくり 佐倉のお米を使ったお客様にも大人気の食堂のご飯と、定食に欠かせない味噌汁をつくります。 8:30～ 小鉢作成 定食に合わせて温かい惣菜、冷たい惣菜と３種類～４種類の小鉢をつくっています 手作りの小鉢はお客様に大人気です！ 9:00～ 日替わり定食の作成 アルバイトスタッフと一緒に日替わり定食とつくります。 食堂で一番売れる定食で1日約100食分ほど調理していきます。 10:00～ お弁当作成 予約分、店頭に並べる分のお弁当を作成していきます。 10:30～ 休憩 11:30～ 食堂営業開始 レジ、料理受渡しのカウンター、調理のポジションで料理提供をしていきます。 ポジションはその日により店長が変更し、店長は全体を把握できるようにしていきます。 食堂の料理、サービスを楽しみに毎日通ってくださるお客様もいます♪ 12:00～ 庁舎内の職員の方々の休憩時間。 一番のピークタイムです。 13:30～ 翌日の仕込み 野菜カット、唐揚げ用のお肉カット、下味をつけるなどの仕込みをしていただきます。 15:00 営業終了 レジ締め作業、洗い物、片づけ、清掃 17:00 退勤