• 正社員

株式会社ラムラ 麹蔵 秋葉原店

職種/仕事内容

仕事内容 【飲食業界における卓越した料理人】 45ブランドを擁する当グループで、料理人としての才能を開花させませんか。充実した研修体制とキャリアパスを用意し、ベテランシェフによる指導、食材選定から厨房運営まで幅広いスキル習得を支援します。 【職務内容】 当グループレストランにて、以下の業務に従事いただきます。 ・高級食材の仕入れ、品質管理 ・効率的な仕込み、衛生管理、食材ロス削減 ・各種調理法、創作料理への挑戦 ・芸術的な盛り付け、五感を刺激するプレゼンテーション ・厨房設備の維持管理、衛生管理、食品衛生法遵守 ・厨房スタッフとの連携、円滑な作業 未経験者には基礎から丁寧に指導、経験者は更なる高みを目指せる環境です。段階的な研修プログラムで、個々のスキルレベル、目標に合わせた研修計画を策定します。 【求める人物像】 ・料理への深い愛情と向上心、常に学び続ける姿勢 ・チームワークを重視する協調性 ・仕事への責任感と顧客対応における誠実さ ・困難な状況への柔軟な対応力 ・スタッフ、顧客との円滑なコミュニケーション能力 キャリアアップの機会を積極的に提供します。調理スキルだけでなく、マネジメント能力や経営知識を習得し、料理長として店舗運営に携わることも可能です。グループ内他業態への転換にも柔軟に対応します。 【福利厚生】 ・月9日休み、年間休日108日 ・各種休暇制度 ・社会保険完備 ・昇給・賞与制度 ・交通費支給 ・従業員割引制度 ・各種イベント ワークライフバランスを重視し、充実した福利厚生と働きやすい環境を提供します。ご応募をお待ちしております。

勤務地

アクセス

交通アクセス 最寄駅：秋葉原駅 JR山手線秋葉原駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線秋葉原駅より徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間 シフト制 10:00～23:30 実働時間： １月あたり 167.0時間 ■10:00～23:30の間でシフト制 ※休憩あり【多様な勤務形態】希望の勤務時間に合わせられます！＝勤務時間例＝出勤時間 10:00～13:30の間などご相談ください！ 終電考慮 ランチのお仕事 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

給与

月給250,000円～380,000円 給与 月給250,000円〜380,000円 上記は残業45時間行った場合（超過の場合は別途支給）※みなし残業制度ではありません（時間数に応じて支給）※経験・能力等考慮しベースアップします！=====■昇給年1回（4月）昇格随時！■賞与年2回（6・12月）■交通費支給■交通費補助5,000円（交通費とは別に支給）■残業手当／深夜手当■休日出勤手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給

休日休暇

休日休暇 ■年間休日108日（月9日休み）■慶弔休暇■産前産後休暇■育児休暇■特別休暇■有給休暇 産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ■社会保険完備■食事補助■定期健康診断■慶弔見舞金各種└結婚、出産、傷病、災害など■所得補償制度（18カ月間適用）■引っ越し補助金制度└最大20万円※規程あり■企業型確定拠出年金制度(DC)■スタッフ紹介制度■通販スタッフ割引■社内レクリエーション└ゴルフコンペ、BBQ、登山、ウォーキング大会、フットサル同好会など■ポイント付与制度└お店や通販で使える飲食ポイントが毎月もらえます！ まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

その他

キャッチコピー 沖縄料理×焼酎！年間休日108日、福利厚生充実の飲食店スタッフ募集 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社ラムラ 麹蔵 秋葉原店 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html ＜Concept＞◇◆ 素材にこだわった鹿児島や沖縄の郷土料理をご提供 ◆◇JR秋葉原駅徒歩1分という好立地にある当店。鹿児島産黒豚、薩摩軍鶏、鹿児島醤油やきび酢、麦みそなどの、本場の素材や調味料を使用した本格志向の料理が自慢です。どこか懐かしく、ほっとする味は、さまざまな年代の方にご好評いただいております。?◆ お店の特徴 ◆?大きな窓があり開放感抜群の店内には、大小の個室をご用意。ご友人とのお食事から会社の集まりまで、幅広くお使いいただけます。一頭分のばら肉を仕入れ、お店でトロトロになるまで合計５時間以上煮込んだ「自家製ラフティー」ややわらかくジューシーで甘みがある肉質が特徴！炭火でじっくり焼き上げる「鹿児島県産黒豚の炭火焼き」など自慢のメニュー多数◎料理に合わせるお米にもこだわり、自社契約農場から取り寄せた減農薬・減化学肥料米をご用意しています。また、有名な銘柄から九州以外殆ど出回る事のない希少な銘柄まで、100種類以上の本格焼酎を取り揃えています！芋焼酎はもちろん、麦、米、黒糖、泡盛と、お好みによって選べるラインナップ。水割り・お湯割りは割ってお出しせず、お客様ご自身でお好みの加減にしていただくのもこだわりのひとつ。さらに、水割り用の水には鹿児島の天然温泉水「寿鶴水」を使用しています。

対象となる方

応募資格 □経験ジャンル不問、未経験者歓迎□第2新卒者、フリーターも歓迎！ ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

選考フロー 書類選考→面接→内定 ＼ 来社不要！電話・Web面談でお仕事紹介可能！ ／ 本求人は株式会社JEMの採用支援（職業紹介）サービスとなります。 お電話にてご連絡いただいた場合は、電話面談にてご希望の面接タイミングをお伺いします！ 企業とのやり取りもすべて弊社側でサポート！ ご希望の働き方や条件、業態などお気軽にご相談ください。 TEL ：070-2451-8780 受付時間：10時～19時 宛先 ：採用担当