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TRATTORIA&CAFE SERENA(株式会社タイムエース)

職種/仕事内容

仕事内容 ✦━━━━━━━━━━━━━━━━━━✦ 料理で「稼ぐ力」を身につける。 月商1200万を目指す成長企業で、 未来の経営者へ。 あなたの「料理が好き」という情熱を、 ここで市場価値に変えませんか？ 横浜駅直結のタワー1階に、 新たな挑戦の舞台がオープン。 私たちが目指すのは、 単なる人気店ではありません。 25坪の空間から月商1200万円という 「数字」を本気で叩き出し、 関わるスタッフ全員が豊かになれる店。 あなたの料理人人生の 新たな挑戦の舞台がここにあります。 ✦━━━━━━━━━━━━━━━━━━✦ 〓＞〓＞〓 この求人のポイント 〓＞〓＞〓 ✅年齢不問！経験者募集！ ✅店舗拡大中で活躍のチャンス◎ ✅待遇に自信あり ―――――――――――――――――――― 料理長候補のあなたにお願いしたいこと ―――――――――――――――――――― イタリアンというジャンルですが、 私たちは和食経験者を特に歓迎します。 出汁の文化や旬を捉える繊細な感性、 食材の味を最大限に引き出す技術が、 私たちの料理に革新をもたらすと 信じているからです。 あなたの経験を、新しい舞台で化学反応 させてください。 【具体的には…】 ■メニュークリエイション あなたのスペシャリテを看板メニューに。 原価とクオリティを両立させ、 お客様を感動させるコースや アラカルトを開発してください。 ■チームビルディング 若手スタッフの育成、 調理オペレーションの構築など、 最高のチームをあなたの手で作り上げて ください。 ■経営管理 食材の仕入れ交渉からコスト分析、 売上管理まで。「数字をつくれる料理人」 としてのスキルが実践で身につきます。 ―――――――――――――――――――― キャリアの渋滞とは無縁 ポストは、私たちが創り出します ―――――――――――――――――――― 「上が詰まっていて、昇進できない…」 そんな悩みとは無縁です。5年後の2030年 までに全国30店舗体制へ。 この圧倒的な出店スピードが、あなたの キャリアを加速させます。 ■キャリアアップ例（実績） （1）専務取締役（33歳） ⇒異業種から2019年に入社。ホール・ キッチンからスタートし、副店長→店長 →エリアマネージャーを経て、わずか5年で 取締役に就任。 （2）飲食統括部長（49歳） ⇒ 和食・焼肉業態で料理長・エリア マネージャーを経験後、2021年に入社。 料理長を経て、会社の食部門を統括する 存在に。 大企業でありながら個人店のように、 1人ひとりのアイデアや挑戦を尊重する 社風です。「社内独立制度」を利用して 人気店をオープンさせた先輩もいます。 あなたの「やってみたい」を全力で 後押しします！ 経験豊富な方は即戦力としてお迎えします。 未経験の方や経験が浅い方も、やってみたい 気持ちがあれば大丈夫◎先輩がしっかり フォローするので安心してください。 ―――――――――――――――――――― 働き方は、あなたらしく ―――――――――――――――――――― ライフスタイルに合わせて、休日の日数を 選択できます。プライベートも大切に しながら、長く活躍してください。 ■休日：月8日休み（年間休日105日以上） or 月6日休みを選択可能 ※月6日休みの場合は14:30～出勤もOK ■休暇： 夏季、年末年始、有給、慶弔、 産休・育休制度あり ―――――――――――――――――――― 大事なのはスタッフファースト 1人ひとりの活躍を見逃しません ―――――――――――――――――――― ⏩業界トップクラスの待遇 ⏩経験者の平均年収は500万円 ⏩独立の夢を叶えればさらに年収UP 【採用担当者よりメッセージ】 「好き」を仕事にしたはずなのに、未来が 見えない。そんな飲食業界の常識を、 私たちは本気で変えたいと思っています。 圧倒的な集客力と商品開発力、そしてそれを 支える資金力。私たちの強みを活かし、 これから驚くほどのスピードで成長して いきます。 会社の成長が最も加速する、一番面白い このタイミングに、あなたも参加 しませんか？ ご連絡を心よりお待ちしております。 ―――――――――――――――――――― お店について ―――――――――――――――――――― 横浜駅直結の開放的な空間で、 《本格イタリアン×熟成ステーキ× ソムリエ厳選ワイン》のマリアージュを 提供しています。 客単価は5,000円～7,000円。 カジュアルながらも本物を知る大人の お客様に愛される、横浜屈指の人気店を 目指します。 ◆店内の特徴 └洗練されたモダンなデザイン └ガラス張りで開放感抜群 └カウンター席や大人数対応テーブル席あり └デート・女子会・会食などに最適

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR湘南新宿ライン 横浜駅より徒歩1分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ⏰月8日休み希望の方 ┗10:30〜23:00 ┗実働8時間 （休憩2時間） ⏰月6日休み希望の方 ┗10:30〜23:30 ┗14：30～も可◎ ┗実働8時間（休憩1時間） ※終電考慮いたします ⭐選べる！休日日数 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 月6日休みの方は午後から ゆっくり出勤できます。 あなたの希望に応じた 働き方が可能ですので お気軽にご相談ください！

給与

月給300,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万円 〜 41万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与】 ◆前職やご経験を考慮して決定 【昇給・賞与】 ◆昇給年1回 ◆賞与年2回：6月＆12月 （昨年実績1.5ヶ月分） 【手当】 ◆資格手当・スキル手当 ◆住宅手当あり （約半分を会社負担、規定あり） ◆子供手当あり ┗5000円

休日休暇

休日休暇 ◆月6〜8日休み （年間休日105日～） ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産休・育休

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆まかない付き └ランチ終わり／ディナー終わり └どちらも無料で提供 ◆交通費全額支給 ◆髪型自由 ◆制服貸与 ◆社内独立制度あり └渋谷／大人気（おとなげ）は 当社から独立した店舗です！ ◆資格取得支援あり ◆研修・試食費用会社負担 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆飲食店の視察代上限3万円 └マネージャー、店長、副店長、 料理理長、料理長候補が対象